http://lassiette-shibata.com/blog/ ラシエット・ドゥ・シバタ　オフィシャルブログ ja Copyright 2010 Wed, 10 Mar 2010 22:09:46 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 本日より、名古屋三越にて シェ・シバタ　ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰ商品も いつくか販売致しております。 是非、お立ち寄りください。 そして、そして、 レストランからのお知らせです♡ 3月12日～14日の3日間限定・・・ 「選べるサービス特典」をご用意させていただきました♪ 期間中にディナーコース料理をご注文のお客様には、 お好きなサービスを一つお選びいただけます。 特典の内容としましては、 ・スパークリングワイン ・ノンアルコールカクテル ・シェフお薦め料理一品 ・プティガトー（ケーキ） ※2名様以上・要予約 こちらは通常のところ、 フライヤーをご持参のお客様のみと させていただいておりますが、 今回は特別!!!! 「ブログを見ました」っと12日～14日の3日の間に お電話頂ければ、 「選べるサービス特典」を ご用意させて頂きます(^_^)/ （ディナーコースご注文の方のみ） この機会に皆様 ご来店ください。 お待ちしております！ 今年のﾎﾜｲﾄﾃﾞｰは、ラシエット・ドゥ・シバタで パティシエ柴田と、キュイジニエ吉井がつくるコースを 是非お楽しみください♪ ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_726.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_726.html Wed, 10 Mar 2010 22:09:46 +0900 ●シェ・シバタ人気のフォンダンショコラ● シェ・シバタで大人気のフォンダンショコラを、 自家製のラムレーズンのアイスクリームと共にどうぞ（●＾o＾●） こちらはパスタランチ、3月限定スペシャルランチでお出しします。 ●パティシエ柴田のティラミス● 本場イタリア人から教わったティラミスにシバタ独自のテクスチャーを加えました。 こちらはＡランチ、Ｂランチでお出しします。 ●パン・ペルジュ・オ・フレーズ● このデセールはクロワッサンを使ったデセールなんです。 温かいパンプルデュ(フランスのお菓子)とマダガスカルパニラで作ったアイス、 そして上からイチゴのコンフィチュールで酸味のアクセントを付けました。 こちらはラシェットランチ、もしくは+500円で他のコースのデセールから変更する事が出来ます。 紹介した３種類のデセールは来週水曜日のランチから提供致します。 ご期待下さいませ（*^_^*） ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_725.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_725.html Tue, 09 Mar 2010 22:39:53 +0900 シェ・シバタのギモ―ブには２種類あり、 ピンク色の方が・・・ フランス産バラのフレーバーがほんのり香る ラズベリーのマシュマロ 黄色の方が・・・ パッションのマシュマロです（*^_^*） ホワイトデー商品ですが、ちょっとした手土産やプレゼントにも 喜ばれる商品だと思います! ギモ―ブの色も女の子が大好きな ベビーピンクとベビーイエローです（●＾o＾●） このように店頭に並んでいます♪ ギモ―ブ：￥680．- ギモ―ブ二種セット：￥1,300．- もうホワイトデーの14日が迫ってきております!!! 皆様お早めに～♡ ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_724.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_724.html III ギャルソンルーム Mon, 08 Mar 2010 17:44:49 +0900 サブレを土台にし、その上にベネズエラ産のショコラと生クリームを合わせて甘さ控えめに仕上げています。 そして隣りにはショコラと合性の良いピスタチオの自家製アイスを添えています。 こちらはディナーのAコースのグラン・デセールでお出ししています。 期間限定ですので気になった方はお早めにどうぞ！ お電話でもご予約承っております。 TEL　052-957-5544 ご来店待ちしております。 ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_723.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_723.html Sun, 07 Mar 2010 22:04:58 +0900 入口からサクラが皆様をお出迎えしております。 そしてパティスリー側にも、 入り口脇でもお出迎え。 現在ディスプレイしていますのは早咲きの東海桜という品種です。 ちなみに花言葉は「優れた美人」と「精神美」です。 今年の名古屋の開花予想は３月１９日だそうです。 もう二週間ほどでサクラの季節なんですね。 今年は暖冬の影響もあって、例年よりも早く見ごろ迎えるようです。 出会いもあれば別れもある季節、 ラシェットで、送別会や歓迎会はいかかですか？ 団体様でのご予約も受け付けております。 ご来店お待ちしております(^^) 3月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/sakura_1.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/sakura_1.html Sat, 06 Mar 2010 18:55:00 +0900 ＜パスタ＞※お好きなパスタをお一つお選びいただけます。 ・富山産ホタルイカと菜の花のアーリオ・オーリオ ・トリッパとアーティチョークを和えたハーブ風味のトマトソース ・桜エビとじゃがいものリゾットジェノベーゼ ＜メイン＞※お好きなメイン料理をお一つお選びいただけます。 ・長崎産鰆の炭火焼　プチトマトのロースト添え　ローズマリー風味 ・オーストラリア産仔羊のロティ　ミント風味のフォンのソース ＜アヴァンデセール＞軽いデザート ＜グランデセール＞メインのデザート ＜カフェ＞コーヒー・紅茶・カプチーノ ３月なので春を意識したコースになっております♪ ご予約・お問い合わせなど お気軽にどうぞ（●＾o＾●） TEL 052-957-5544 3月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/b_1.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/b_1.html Fri, 05 Mar 2010 21:52:46 +0900 おっきな三重県産の真ダコです。 （吉井料理長と・・・(*^^)v） 当日に届いた新鮮なものを いつもご用意させて頂いております。 そして、とても新鮮なのでやわらかいく、 軽くボイルしてサラダとご一緒に 召し上がっていただきます。 食材一つ一つに拘ったキュイジニエ吉井の お料理を是非ご堪能下さい。 そして、14日のﾎﾜｲﾄﾃﾞｰ・・・ ご準備、ご計画はお済ですか？？ シェ・シバタ　ブロッサ店では ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰ商品を数多く取り揃えております。 または、ホワイトデー商品をお買い求めいただいたお客様には レストランでご利用頂ける１０％ＯＦＦのクーポン券を お渡しいたしております。 ぜひ、お立ち寄りください♪ 3月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_722.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_722.html Thu, 04 Mar 2010 19:38:22 +0900 Aコース￥4500のご紹介です♡ 《アミューズ》　本日のお口取り 《オードブル》　季節の前菜盛り合わせ 《スープ》　春を奏でる野菜を添えた菜の花のスープ プチベール　そら豆　ミニアスパラ　スナックエンドウ　金魚草(スナックエンドウの花) 《メイン》　お好きな料理をお一つお選び下さい。 ・ズッキーニのクレーマを纏った桜鯛のオーブン焼き 桜鯛は「春にとれる鯛」のことです（\＾＾/） ・新潟産“越後もち豚”のソテー　モリーユ茸のクリームソース http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_721.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_721.html Wed, 03 Mar 2010 18:52:02 +0900 １５センチ　3,300円 １８センチ　4,000円 の2サイズご用意しております。 若干数、店頭販売分もございますが、 予約される事をお勧めいたします!(^^)! 3月3日雛祭りは、一家団欒でケーキを召し上がってみてはいかがですか？？（*^_^*） ご来店お待ちしております。 3月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_720.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_720.html Tue, 02 Mar 2010 22:40:33 +0900 ・お電話にてご予約も承ります。 052-957-5544 ※テラス席のご利用は17:30~21:30(L.O)とさせて頂きます。 ❝ｃａｆｅタイムでもテラスがご利用頂けます♡❞ テラス限定メニューの詳細はこちら!!! http://lassiette-shibata.com/event/index.html]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_719.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/03/post_719.html Mon, 01 Mar 2010 19:05:17 +0900 当日仕入れた三重の真ダコを軽く湯がいてサラダで和えました。 ◆パスタ◆ 桜エビと菜の花のフレッシュトマトソース ◆メイン◆ 宮崎県産きなこ豚ロースのグリエ　自家製リコッタチーズと春の野菜のクリームソース 宮崎県の都城産の厳選されたきなこ豚は、 豊かな大自然でストレスを与えないように育った独自の豚です。 柔らかく肉汁もたっぷり、 甘くとろけるような肉質です。 皆様是非、ご堪能ください。 3月のメニューは本日までの月替わりの限定ランチとはガラリと変わり、 春を感じられるランチコースになっています。 そして、ランチタイムは大変込み合います。 ご来店の際には是非、お電話でご予約をお願い致します。 TEL　052-957-5544 3月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/3_1.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/3_1.html Sun, 28 Feb 2010 21:43:01 +0900 名古屋駅から桜通線で一本ですし、 栄からでも徒歩5分程度でつきます!(^^)! そして、栄のシンボル、テレビ塔のちょうど東側にあるので 地上からでも、とてもわかりやすいです。 ちなみに提携している駐車場も隣のアーバンネット名古屋ビルの地下に ご用意していますので、ご利用ください（●＾o＾●） また、わからない場合は お気軽にお電話下さい。 ＴＥＬ　052‐957-5544 皆様のお越しスタッフ一同お待ちしております。 ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/post_718.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/post_718.html Sat, 27 Feb 2010 21:35:20 +0900 （パスタランチ・月替わりの限定ランチ） イチゴのコンフィチュールに自家製アイスクリーム 焼き立てのパイのテクスチャーをお楽しみください。 ✿ジャルダン・ジャポン✿ （Aランチ・Bランチ） 西尾抹茶を使用したデザート べネズエラのショコラと抹茶のトランシュと オレンジ入り抹茶のアイスクリーム こちらは当店では珍しく、和のデザートです。 お客様からのリクエストでも、 「和のデザートが食べたい」などの、 ご要望が多く今回新作として登場です（*^_^*） あと２日で２月も終わりです。 ３月になると、レストランのお料理・デザートが 新しくなります。 また随時こちらのブログでご紹介させて頂きますので、 要チェックです♡ ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。 ]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/post_717.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/post_717.html Fri, 26 Feb 2010 19:56:51 +0900 いつもラシエットをご利用頂きまして ありがとうございます。 お料理を食べに行った時に、 一緒に出てくるパンって、 意外に重要な位置を占めませんか？ （女性にとっては特に・・・でしょうか） 当店では、少し前から、 新しいパンをご提供させて頂いております。 北イタリアのパン・チャバッタ（Ciabatta）です。 イタリア語で、スリッパという意味もあり、 平べったくてキメの粗いハード系のパンになります。 お料理では、ミネストローネやクリームソースを付けて 食べていらっしゃる方も多いです。 （お皿を洗ったようになるまで 綺麗に召し上がって下さる方もいるほど・・・） しっかりとしているので、なかなか食べ応えもあり、 噛むほどに味わいがあるパンです。 お客様から「こんなパンが食べたい」や この料理にはこのパンが合うと言う提案のもと このチャバッタが登場しました。 これからもそんな意見をどんどんお願い致します!! 近日中に新しいデザートのご紹介も　 させて頂きます。 お楽しみに・・・!! 3 月の定休日は16日（水）でございます。 明日のランチも満席のご予約を頂戴致しております。 ぜひご予約のお電話をして頂いてから お出かけ下さいますようお願い致します。 皆様のご来店をお待ちしております。]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/post_716.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/post_716.html III ギャルソンルーム Thu, 25 Feb 2010 23:35:43 +0900 バックはシェフがヨーロッパで見つけてきた馬の型です。 燃えるような赤色がフェラーリらしいですよね 車のフェラーリとは直接的な関係はないようですが。。。(^^;) フェラーリ社はイタリアで１００年を超える歴史のある企業で、 フェンディやフェラガモといったイタリアの有名ファッションブランドのパーティや さらにイタリア大使館のパーティでもフェラーリが出されているそうです。 シャンパンと同じ製法、同じ品種のブドウを使い、こだわりを持って作られてきました。 そんな拘りぬかれたスパークリングをラシェットでも味わうことができるんです。 口当たりの良い細かい泡と、爽やかな味はきっと満足して頂けると思います。 ラシェットではたくさんの種類のスパークリングをご用意していますので、 飲み比べてみて違いを感じてみてはいかかですか。 ご来店お待ちしています。 ３月の定休日は１６日（火）です。 宜しくお願い致します。]]> http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/ferrari.html http://lassiette-shibata.com/blog/2010/02/ferrari.html Wed, 24 Feb 2010 22:51:52 +0900