|
||
|
只今、オープンに向けて準備中です。 |
III ギャルソンルーム アーカイブ
2007年10月17日
2007年10月23日
|
||
|
10月20日にオープンいたしました。 先日よりランチ・カフェタイムの営業も開始いたしました。 営業時間は11時40分から16時30 18時〜22時LastOrderになります。 今度とも長いお付き合いお願いします。 |
|
||
|
|
|
||
|
誕生日の素敵な演出もご用意してますのでお気軽にお電話で、ご相談ください! 誕生日はラシエット・ドゥ・シバタで!! |
2007年10月24日
|
||
|
|
2007年10月28日
|
||
|
ガッツリデセールの代名詞です。中に柔らかなキャラメルアイスが入ってとろける食感。 エスプレッソとよく合います。 ディナータイムのプリフィックスコース デザートもガッツリいちゃってください。 ちなみに本日のディナータイムは満席になっております。 |
2007年11月01日
|
||
|
基本的にシェフの好みが多いのですが、その時かかっていたのは、Hotel COSTESのシリーズです。 騒がしくないテクノです。 ドラゴンズ日本一おめでとう! |
2007年11月04日
|
||
|
この写真はこの商品を作る時のワンカットを撮らせていただきました。 炎がお見えでしょうか? ひとつひとつの商品に魂が込もってます。 そんな商品だから運ぶ私達も自信を持ってお客様にお届けできます。 美味しそうでしょ お一ついかがですか? |
2007年11月05日
|
||
|
11月1日よりクリスマスディナーの予約を開始致しました。 今年の傾向としては24日は当然ですが、23日に予約する方も多いようで、この二日間は埋まってきております。 まだお席に空きがございますのでご希望の方はお早めに |
2007年11月07日
|
||
|
これが店内から見たキッチンです 皆様も一度ラシエット・ドゥ・シバタを生で見に来てください 素敵なお店ができあがってます お待ちしております |
2007年11月08日
|
||
|
デザートを造る柴田シェフの存在に気付き、驚きと、喜び!のヨコヤマご夫妻(右アツト様、左リエコ様)(*^_^*)。キャラメルのエクレール&チョコレートパフェ、さらに焼き菓子のお持ち帰り、誠に有難うございました。またのご来店心よりお待ちしております。 |
2007年11月10日
|
||
|
|
|
||
|
A:広小路通りを東へ。東新町の交差点の一本手前の交差点を右に曲がると右側に黒い壁の建物があります それがラシエットです 扉は壁の向こう側です 通り過ぎに注意 分からないときは気軽にお電話ください。 |
2007年11月12日
|
||
|
by スタッフYの つぶやき |
2007年11月15日
|
||
|
良子さんの誕生日ということで二人からサプライズのケーキのプレゼントがありました。おめでとうございます ラシエットではサプライズパーティーの演出もご協力いたします。お気軽に予約のお電話をください。 まわりの友達も幸せになれる誕生日って本当に素晴らしいですよね。 LoveLife。愛のある生活を。 |
2007年11月17日
|
||
|
鹿の内臓はめったに食べられないレアもの\(^O^)/やっぱ野性の鹿は違います(o^∀^o)
今後お店のメニューにも内臓系の料理も取り入れていく予定ですよ^ー^)人 皆良田シェフありがとうございました。BY須崎 |
2007年11月18日
|
||
|
写真は ミルフィーユのケーキで「ハッピーバースディーたかちゃん!!」ですです。 ホント沢山の人達の笑顔が見れて、私自信も楽しく働けます。もっとお客様が喜んでもらえるよう、スタッフ一同頑張って行きますので、ラシエット・ドゥ・シバタ!これからもよろしくです!マル! スタッフYの意気込み(?) |
2007年11月20日
|
||
|
苺をたっぷり使った新作デセール 完成ならびにデビューをお楽しみに シェフはいつも突然作りはじめるのでこの写真は中々貴重です |
2007年11月21日
|
||
|
本日ランチに御来店の右、淳子さん(右)と、友紀子さん(左)。 |
2007年11月23日
|
||
|
雑誌をチェックして、さぁ〜!ラシエットに足を運んでみてはいかがですか('∀'●) |
2007年11月24日
|
||
|
そんな中、飲み物(ボワソン)メニューもテイスティングメニューの準備など色々検討しております。近々、開始しますよ。 ラシエットの料理やデザートに合うワインが沢山あるので気軽に楽しんで頂きたいと思っています。 ご来店の際『合うワインは何ですか』『おすすめのワインは何ですか』など気軽にお尋ねください。 |
2007年11月25日
|
||
|
電話でよく『並んでますか?』と問い合わせをいただきますが、席数も50席以上ご用意しておりますので、開店直後以外は比較的スムーズにご案内できております。 安心してご来店下さい。 とわいえオーダーが立て込むと大変でして息つく暇もなくデザートを作っていただきました。 これが目の前でライヴで見れるカウンターは結構お薦めですよ。 |
2007年11月27日
|
||
|
この季節にぴったりのアイテムが増えました。 クリスマスの予約も中々順調です。ご希望の方はなるべくお早めにお願いします。 とわいえ明日はおやすみいただきます。毎週火曜日が定休日でございます。 ご確認の上、ご予約、ご来店下さいませ。 |
2007年11月28日
|
||
|
本日は街並みパート3☆ということで、このshibata発祥の地 ‥‥多治見店を紹介しちゃいます! クリスマスといえば、我がラシエットでも、クリスマス特製のオブジェも飾ってありますので、是非街並みと一緒に覗いてみてください(^O^)/ |
2007年11月30日
|
||
|
|
2007年12月01日
|
||
|
|
2007年12月02日
|
||
|
ちなみに |
|
||
|
そこで登場いたしましたこのケーキ 30名様でも十分召し上がれる大きさのミルフィーユです しかも!メッセージを御覧ください。60歳と88歳。こんなおめでたいケーキはなかなかないでしょう。 コンサート出演の皆様お疲れさまでした。ならびに両先生方本当におめでとうございました。 |
2007年12月03日
|
||
|
彼の顧客には世界のVIPが名を連ねます。ワイン通で有名なシラク元大統領やエルメスの会長が彼のワインを愛飲しています。 ラシエットでは、そんなパカレのワインの中から『ジュウ゛レ・シャンベルタン』と『ポマール』をご用意しております。 記念日やクリスマスにはこんなちょっぴりセレブなワインはいかがでしょうか? |
2007年12月05日
|
||
|
参加された方には大変、思い出深い会になったのではないかと思います。 そんな大事な会の協力が出来た事を大変、光栄に思います。本当にありがとうございました。 |
2007年12月06日
|
||
|
|
2007年12月08日
|
||
|
というメニューがございます。よく美味しいですと言って頂いてます。 どこ産?という質問も多いです。 岐阜です。 が、しかし!今日、品種は何?と聞かれました。わかりませんでした。 まずランドレース種と大ヨークシャ種の掛け合わせの品種にデュロック種を掛け合わせた品種がハッピーポークでございます。 んーとても奥が深い。 味もホントに美味しいですよ。ちなみに写真は肉のブロックを切り分けで下味を付けているものです。 是非、ブログの前のあなたもこのハッピーポークで幸せになってください。 ブヒ! |
2007年12月09日
|
||
|
今が旬!シェフ柴田、特製のイチゴのデザートです(^O^) 時間がある時ならできますよっ‥‥! |
2007年12月10日
|
||
|
シェフの目を盗んでメニューの下書きUpしちゃいます。 これまた楽しみなメニューですよ ばれたら怒られるかな |
2007年12月12日
|
||
|
22日一部 満席。二部 空席わずか。 21日と25日はお席に若干の余裕がございますので、お時間のご相談等、受付いたします。尚、どちらの予約も埋まり次第終了とさせていただきます。 まだクリスマスディナーのお店を決めていない方、御予約はお早めに。 |
2007年12月13日
|
||
|
この店のオープン前、ドリンクメニューを考えている時にこのシャンパンに出会った。 品種としてはシャルドネ40%、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ60% ラシエットの料理ではフォアグラや本日のお魚料理で出しているナージュと相性が良い。また、自慢のデセールにもよく合いタルトショコラとの組み合わせは最高でしょう。 一年の締めくくりの12月。こんな贅沢な食事の楽しみ方はいかがでしょうか。 |
2007年12月14日
|
||
|
美味しい料理と共にあなたを…お待ちしております。 |
2007年12月15日
|
||
|
|
2007年12月16日
|
||
|
今週末は昼も夜も本当に多くのお客様に来店して頂いた。 デート、友達同士の集まり、家族の外食、誕生日会、忘年会と様々な大事なシーンにラシエットを選んで頂いた事に感謝しております。 そんな中のワンショット。ミキコさん、マミさん、ヒロエさんの会社の同期3人組。 本当に今週末も沢山のお客様に感謝。 |
2007年12月19日
|
||
|
御来店!ご注文!お待ちしております。 |
2007年12月20日
|
||
|
クリスマスはラシエットで素敵な夜を… |
2007年12月21日
|
||
|
シャトー・カロンセギュール2004 ありきたりのラインナップながらもノエルのワインメニューには載せました。 ハートのラベルで有名なこのワイン、味わいも一流です。特に今回、ノエルコースの最後のデザートとの組合せを味わっていただきたい。 クリスマスの夜に大切な人とこんなワインで乾杯してみてはいかがですか? |
2007年12月22日
|
||
|
昨日の予告通り本日からノエル開催!! by 手ぇツル〜 |
2007年12月23日
|
||
|
|
|
||
|
|
2007年12月25日
|
||
|
「さぁ明日の確認だ、17時から……それから……」 |
2007年12月26日
|
||
|
|
|
||
|
今日はクリスマス最終日でした。 ノエル期間、たくさんのお客様に御来店頂きました。 今日は女性同士で過ごすお客様や家族の方、友達同士でワイワイと そんな中、シェ・シバタと多治見つながりという事で友達同士のノエルの 多治見出身の方、ラシエットに来た時はシェフと気軽にジモトークで盛り上がって下さい。 |
2007年12月27日
|
||
|
まさに「巧」です!! 流石ですネ、でも初めて注○器を見たときは、 イヤ〜来年のノエルが楽しみだなぁ〜(^_^;)(汗) |
2007年12月28日
|
||
|
気付けば、今年も後わずか! いつまでも綺麗なお店を保って、お客様に居心地の良い空間を 今年も(後2日)、来年もよろしくお願いします。 |
|
||
|
昨日も沢山のお客様に来店して頂きました。 特に楽しく食事を楽しんでいたグループ!瀬戸市の公立陶生病院の方々です。 ワインを片手にワイワイ、ガヤガヤと、とても楽しそうでした。今年一年、お仕事 ご来店頂いたお客様、本当にありがとうございます。 P.S あぁ年末なんだなぁ~ |
2007年12月30日
|
||
|
本日は今年最後の営業日でした。 今日もお誕生日のお客様。犬山からお越しのリョウコさんとマリナさん。 最近、女性同士でお誕生日会をしてくれるお客様をよくお見かけします。 ラシエットもそのようなお客様には是非ご協力したいと思います。お気軽にご相談ください。 |
2008年01月04日
|
||
|
そして2008年ラシエット・ランチのデザートは、これから これは凄い!是非直接見て、食べてみて下さい。 今年もラシエット・ドゥ・シバタをよろしくお願いしますm(_ _)m |
2008年01月05日
|
||
|
ラシエットランチのデザートは先日ブログでお伝えしたとおりです。 パスタランチは『ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ』になりました。 プレートランチは『バジル風味のペンネ』OR『ゴボウのリゾット』組み合わせは『鮮魚のポワレ〜白ワインソース・エストラゴン風味〜』OR『若鶏もも肉のバロティーヌ〜ポルト酒風味〜』となりました。
|
|
||
|
|
2008年01月06日
|
||
|
今日がフランスの公現祭! シェフ須崎のお料理と、 今日もご来店頂いたお客様、ありがとうございますm(_ _)m |
2008年01月08日
|
||
|
ラシエットではパティシエ柴田が造る、ガレットや誕生日ケーキ等ご用意しております。 |
2008年01月11日
|
||
|
今回、お連れ様の誕生日ということで伊勢海老と、お誕生日ケーキを御用意しました。 誕生日のみなさん、おめでとうございました(^_^)。 |
2008年01月12日
|
||
|
お帰りの祭には、柴田シェフのレシピ本を買って頂き 次回のイベントは『バレンタイン』です!(^^)!これからも |
2008年01月13日
|
||
|
ガレットで陶器が当たったお客様は、今年は絶対良い年になるはずです |
2008年01月14日
|
||
|
カノコ様にはレシピ本も購入して頂きました。ありがとうございますm(_ _)m。 今日も沢山のお客様に御来店頂きありがとうございます。 |
|
||
|
本日はタレントの北野誠さんとCBCの方々も 大人数の中でなんと北野さんがズバリ幸運を掴みました。 「探偵ナイトスクープ」見てますよ~~(^o^) |
2008年01月17日
|
||
|
須崎シェフが腕にヨリをかけて作った料理と、柴田シェフ特製デザート『リンゴのガレット』にみなさん大興奮でした。このデザート、お客様がみえてから焼き上げたシェフの自信作だとか♪ またお友達や彼氏と一緒に、遊びに来てくださいね(^_-)☆ 皆様のお越しを心からお待ちしてます(^o^)。 by笑顔の達人(?) |
2008年01月18日
|
||
|
女性6名様で御予約頂いた、ユキコ様御一行。とても華やかでした。 今年はイイ年に成りますよ〜!(^^)! |
2008年01月19日
|
||
|
シェフ須崎の料理とパティシエ柴田のデザート、そして |


























































