名古屋 レストラン Lassiette de Shibata ラシエット・ドゥ・シバタ

１２月に入りましたーーっ（●＾o＾●）

新しい月✧✧
という事でっ、

新しいランチメニューを紹介します!(^^)!

☆ラシエットランチ　￥2100‐☆
＜オードヴル＞
小海老のオーロラソース

＜本日の２皿目＞
ジャガイモとレンズ豆のブイヨンスープ

＜メイン＞
豚肩ロースのモッツァレラ焼き

＜デセール＞
お好きなデザートをお選び下さい。
＜カフェ＞

☆パスタランチ　￥1800‐☆
＜オードヴル＞
本日のシェフおまかせオードヴル

＜パスタ＞お好きなパスタをお選び頂けます。
・イカとレタスのオイルソース　胡麻油風味

・プッタネスカのトマトソース

＜デセール＞
お好きなデザートをお選び下さい。

＜カフェ＞

今日はこの２つのコースの紹介になりますが…
ディナーメニューも変更しておりますので
紹介していきますっ♫

お楽しみに(^o^)/✧

ランチタイムは混み合いますので、
ご予約をおすすめします。
tel 052-957-5544

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

みなさまこんばんは☆

12月に入り、
いよいよお待ちかね「忘年会」の時期ですね（♪＾－＾）ノ

本日は、当店のフリードリンクメニューを
紹介させていただきます!❀

乾杯用スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
生ビール
カクテル各種
ソフトドリンク各種・・・

お一人様、2000円・2500円・3000円
と、３種類ご用意しております✧

お料理も、お一人様3500円から
ご用意させていただきます✧

幹事の方！（☆＾ｕ＾☆）
ご予算に合わせて、出来る限りお手伝いさせていただきますので、
お気軽に、ご要望をお聞かせ下さい❤

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

昨日から‘新商品”出ました～～～～～！！！！！！！

ん？？？

い、板チョコ・・・？？？

いやいや、ただの板チョコではありません！！！

シバタですもの！

そうです、

皆さんの期待は裏切りませんよ(^_-)-☆

パッケージもとってもかわいくなってます♫

✧クラッシュアーモンドが中に入った「タブレットショコラ　アマンド」

✧ホワイトチョコレートにフリーズドライの苺を入れた「タブレット　フレーズ」

通常の板チョコをイメージして食べると・・・

全然、全然、、違いますから！！！！

とにかく食べてみて下さい(*^_^*)

お値段：￥８８０－

サイズも大きいので、満足していただけると思います♫♪

板チョコに続きまして・・・

こちらは、

トリュフ❤

この箱すごくかわいくないですか？？？

（＾－＾）

ボコボコしてます！（笑）

もちろん中身もスペシャルです！

セミスイート、ビターショコラの２種類のショコラを

使用し本場パリに負けないテイストに仕上がっております！

５個入り：￥８８０ー

８個入り：￥１２８０－　をご用意。

チョコが恋しくなる季節ですよね～～～

なぜか…（*^_^*）

新し物好きのあなたも、そうでないあなたも・・・

一度は食べておいた方がいい品です☆

お店へgo~~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

本日ランチ、ディナーともに
多くのお客様にご来店頂き、満員御礼でした。

本日ブログでご紹介するのはこちらのお二人！

アズサさんとカズオさんのお二人。

今回はカズオさんの誕生日のお祝いでラシエットをご利用いただきました。

お二人は今年の九月に結婚したばっかりで、
結婚して初めての誕生日のお祝いにラシエットを選んでいただきました。

実はアズサさんは以前ラシエットの近くに住んでいたらしく
以前から何回もご来店頂いているんです。

今回は新料理長・小松シェフの季節の食材を使ったスペシャルコースを
ご注文いただきました。

お二人に料理の感想を伺ったところ、
「ヴォリューム満点でおなかいっぱい！！」
「メインの和牛のフィレ肉がソースともにすべておいしかった！！」
と満腹なご様子でご満悦（*^_^*）

デザートまで食べきれるか心配していましたが、
デザートは当然別バラでお二人とも
ペロリとご完食していました♪

そして、最後にアズサさんからメッセージが♪
「また、お祝いしに来ようね」とカズオさんへ（*^_^*）

その時もラシエットでお待ちしておりますね！（＾－＾）

本日はご来店いただきましてありがとうございました。

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

本日はラシエット主催の・・・

一足早い・・・

☆★クリスマス　パーティー★☆でしたっ！！！！

沢山のお客様のご参加ありがとうございました（●＾o＾●）

❤パーティーの様子をご紹介します❤
まずは・・・
皆様のお目当て？！♡
デザートが店内に飾られています

そして本日のＧＵＥＳＴ✧
ジャズボーカリスト今岡　友美さんのライブがスタート♫

本当に素敵な歌声と歌唱力に
皆様、魅了されていました✧✧

そしてお待ちかねのプレゼントタイム♡
ラシエット　ドゥ　シバタは手ぶらでは帰らせませんよっ❤

シェフが今日の為に用意してくれたプレゼント！！
海外で買い付けてきてくれた物ばかりです♡

誰がゲットするんでしょうか～～？？(^o^)丿

サンタシェフとジャンケンしたり♪
色々なゲームを用意しましたっ。

皆様、必死です(^O^)／

そしてプレゼントをゲットした方達
おめでとうございました♫

本日は皆様、本当にありがとうございました。

来年も色々なイベントを企画していますので
是非、皆様のご参加お待ちしております！！

ご予約はお早めに♡

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

昨夜のラシェット毎年恒例の
クリスマスパーティも大盛況のうちに終わり♪

皆様のご来店、まことにありがとうございました♡

で！！！！！

もう次ですよ！
次！

大丈夫ですか、みなさん！
しっかりとついて来てくださいよぉ！！
ラシェットは皆さまをはなしませんよぉ☆

まずは新年最初のパーティ！　＼(^o^)／

『ガレット・デ・ロワ　スペシャルパーティー』

　　　１月１０日（日）

フランスで、新年（公言祭）に食べる、ガレット・デ・ロワには
フェーブ（陶器の人形）が1つ入っています。
人形が切り分けられた人は、その年の幸せが約束されます！！！

パティシエ柴田が本場パリ仕込みの味をお届します。

当日は、お料理終了後にデザートとして数個のガレットを焼きます。
フェーブ(陶器の人形)は、通常ガレット１台につき１つしか入れないのですが、
今回のパーティーでは数個のフェーブ(陶器の人形)を画して焼き上げます！！！

そして見事、フェーブ(陶器の人形)を当てた人の中から数名様にシェフ柴田より、
フランスはパリの有名銀食器メーカー「クリストフル」のペンダント型純銀製
フェーブをプレゼント致します！！！　（●＾o＾●）

一年の初めの運だめし！！！

新料理長小松シェフとパティシエ柴田の最初の饗宴！！！

是非ッ是非ッご参加ください！！！　　(^_-)-☆

『フレンドリーパーティー』
　　
　　　1月２３日（日）

これは異性同性問わず、既婚未婚問わず！

恋活だったり、共通の趣味を持つお友達探しだったり・・・

前回も男性＆女性、女性＆女性などの
バラエティーに富んだカップル？が成立しました(*^^)v

そして次！

皆さまお待ちかねの

『婚活パーティー』
　
　　1月３０日（日）

先回は定員を大きく上回る
お客さまからのお問い合わせで
お断りをさせていただいた方や
さらに来ていただいた方にも
ご迷惑をおかけいたしました。

新年の婚活はそのあとに控える
ヴァレンタイン大作戦と銘打って！！！

楽しみですねぇ。

そのほか書ききれないほど
イベントや恒例行事を企画しています☆

詳しくはホームページやブログ
さらに店頭の看板やチラシ、スタッフまで！

イベントで皆さまにお会いしたいですっ！

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

そろそろ、皆さん

会社の忘年会や、

送別会などで、

胃が疲れてくる時期ですね。。。ヽ(^。^)ノ

ラシエットも、団体様のご予約を沢山頂いてます！！！！！

皆さんが集まるんだから、

特別に、

一年の締めくくりとして

おいしい料理とデザートを召し上がっていただきたい(^O^)／

ということで、

食材も普段はあまり登場しない物が用意してあります！！！！！！！

デン！！！！！！！！！！！！！！

北海道の塩ウニ・・・とってもおいしいんですよ❤

新鮮なアワビに、、、、牡蠣、、、（＾－＾）

牡蠣は大人になって食べれるようになりました！！！！（笑）

こんなにおいしかったなんて・・・

くっ…

損してたわ～～～～

小松シェフによるこの日だけの✧スペシャルメニュー✧

近日公開!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

お見逃しなく！

どんな料理に変身するんでしょう？（＾－＾）

是非お楽しみに♡

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

本日ご紹介させて頂くお客様はこちらの方々です✧

おいしそうにデザートをパクリ・・・✧

先日行われたパーティーにも参加して頂いた
方々なんです！！

本日はその時に当店でお配りした
アップグレードチケットをご利用頂いての
ディナーでした♡

通常6600円のコースが4800円で食べられる
とてもお得なチケットなんですよ！！
今ならば、当店でお食事されたお客様にも
配布させて頂いております✧

ぜひ、次回ご予約の際ご利用下さいませ✧

事前予約が必要となりますので
もし今お手元にチケットをお持ちの方は
ご予約の上ラシエットへお越し下さい✧✧

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

みなさまこんばんは☆

本日は、おせち料理のご紹介をさせて頂きます♪

ラシエット・ドゥ・シバタから、
みなさまにスイーツ,オードブル,パスタのおせちを
お届けいたします❤

✿洋　二段重(22.0×22.0×高さ26.0㎝)

✿29400円　(本体価格28000円)

✿ラシエット・ドゥ・シバタ
　ジェイアール名古屋高島屋　おせち料理ご予約承りコーナー
　
にて、お申込み頂けます。

なんとなんと！！！
ラシエット・ドゥ・シバタにて！！
お申込みの方には、「5000円OFF!!」させていただきます✧✧

是非お早めに、ご予約下さい（♫＾－＾）ノ

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のディナーは貸切営業をしていました。

約９０名様の忘年会です！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

司会は「サンタさん」

（＾－＾）

なかなか、手が込んでて楽しいパーティーになりそう・・・ww

よく飲み！

よく食べ！

よく笑ってらっしゃいました♫

おっと！！！！！

何か芸が始まる・・・・(・。・)

みなさん、集まってきたところで～～～～～～～～！

　　　　出ました！！！！！！！！！！

　　　　　　✧「AKB４８」✧

♪会いたかった～～～～～～♪

♪会いたかった～～～～～～♪

♪会いたかった～～～～～～♪

♪♪♫イェイ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!♪♫(^O^)／

会場のボルテージも最高潮！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

（笑）

年末って感じですね☆

料理をモリモリ食べた後は・・・・

お待ちかね（●＾o＾●）

デザートターイム❤

さっきまで「AKB４８」と一緒におどっていたのに。。。

デザートが運ばれると・・・

キャーーーーー！！！！！

すごい勢いで人々が殺到！！！！！！！！！

（笑）

「さすが！シバタのデザートm(__)m」

と言って喜んで頂きました（●＾o＾●）

みなさん、

帰りはお気をつけてください♡

今日、明日は・・・

頭の中でAKB　の「会いたかった～～～～～～♪イェイ♪」

がグルグル◎◎◎回るんだろうな～～～～（笑）

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

本日もラシエットは貸切でしたっ✧✧

本日のお客様は・・・・・・・

『ポルシェ　クラブ　名古屋』の方々達(>_<)
のＸｍａｓ　Ｐａｒｔｙ　でした♡

かっこいいですねっ♡

乾杯には・・・・・・・

もちろんっ！！！！！

ＰＯＲＳＣＨＥのシャンパンを用意✧✧

こんなスペシャル・ケーキまでご用意✧✧

さすがですねっ❤

ビンゴ大会では素敵なプレゼントが沢山ご用意されていて・・・♫

皆様、とても真剣でした（●＾o＾●）

そして・・・・・・
最後には皆様で集合写真✧✧

また皆様でのご来店、
ご家族でのご来店、
スタッフ一同お待ちしております。

本日は皆様、ラシエットにご来店頂き
本当にありがとうございました。

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

こんばんは（●＾o＾●）

皆さまはガレット・デ・ロワはご存知ですか？？？

ガレット・デ・ロワとは「王様のケーキ」いう意味で、
フランスで新年(公現祭)に食べる伝統的な焼き菓子です。
日本ではあまりなじみが無いかもしれませんが、
フランスでは新年になれば街中のケーキ屋・パン屋に並ぶほど
ポピュラーなお菓子なんです。

アーモンドクリームを練りこんだパイ生地の中に
陶器の人形(フェーブ)をいれて切り分けます。

カットされたガレットの中にフェーブが入っていた方は、
ガレットの上にある王冠をかぶり、一日を王様・お姫様としてすごすことができ、
今年一年の幸せが約束されるのです♪

味を楽しむだけでなく、誰が当てるかのドキドキ感も楽しんで頂ける
とっても楽しいお菓子なんです。

そしてガレットに入れる陶器の人形(フェーブ)ですが、
元々はキリストの人形でしたが、現在ではお菓子など色々なフェーブが存在し、
フェーブコレクターまでいるそうです！(＠_＠;)

ラシエットの店頭にもマカロンやケーキなど可愛らしいフェーブが
多数展示してあります(^^)

シバタでは昔から焼き上げてきましたが、
まだまだ知名度の低いガレット・デ・ロワ、
しかし最近ではコンビニでも販売していたり、
徐々にですが一般の皆さまにも知られるようになりました(^O^)

奇抜さはありませんが素朴な甘みに魅了され、
毎年買われる方も多くみえるシバタのガレット・デ・ロワ。
シバタでは本場パリ仕込みの味をお届します。
ご家族、ご友人、会社仲間等々、皆さまで楽しくガレットを囲んで楽しみませんか？？

現在予約を受付中です(^O^)／

お渡し期間　12月30日(木)~1月4日(火)　休業1月1日
※ご予約は店頭又はお電話にて承ります。　
(12月31日はブロッサ店のみ休業いたします。)

直径19センチ　\2,400-(税込)

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

お食事の最後のメニュー、好評デザートに新作登場！！！

お皿の真ん中に

赤いフルーツのソース

そこに浮かんだ

ココナッツアイスにメレンゲを載せました。

その周りにはフランボワーズパウダーがかかります。

色鮮やかなデザートで一足早いXmas！！！！！！！

他にも２種デザートをご用意しています。

今年のランチの締めくくりにいかがですか？

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

12月ももう半ば、
いよいよクリスマスが近づいてきましたね✧
みなさん、準備はもう完璧ですか？？

ラシエットでは、12月23日～25日の期間
ランチタイム、ディナータイム共に
クリスマスのための特別なコースをご用意しております✧

ランチ、ディナー共に大変ご好評をいただいておりまして
残りの席数が少なくなっております！！

一部キャンセルなどでお席のご用意ができる日にちが御座いますので、お知らせいたします。

１２月２３日　ランチ　　　残りわずか
　　　　　　　　第一部　　若干空き有り　　　　
　　　　　 (17:30~20:00)　　　　　　　　　
　　　　　　　　第二部　　若干空き有り
　　　　　　(20:30~　　)

１２月２４日　ランチ　　　残りわずか
　　　　　　　　第一部　　若干空き有り　　
　　　　　　　　第二部　　満席

１２月２５日　ランチ　　 満席
　　　　　　　　第一部　　満席
　　　　　　　　第二部　　満席

１４日現在では上記のような状況ですがキャンセルなども御座いますので

是非一度お問い合わせくださいませ。

ラシエットで素敵なクリスマスを過ごしませんか✧✧




１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

先日ブログで紹介した食材達がどのように
調理されたか紹介いたします！！！！

こちらの前菜

グラスに入ったものが、

✧京人参のムースと塩ウニのジュレ✧

京人参は甘みが普通の人参よりも多く、栄養価も
とっても高い食材です。

デパートなんかでも最近は見かけたりしますよね♪

こちらは

✧カニとフレッシュトマトのパスタ
　　白魚のフリットのせ✧

新鮮な白魚をフリットにし、

パスタと一緒に・・・♡

なんて贅沢なんでしょう（●＾o＾●）

さっぱりした味に白魚のサクサク食感がたまりません！！！！

お次は・・・

アワビ～～～～～～～～～～～～～m(__)m

ありがとうございます！！！！

大好きです！！！❤

アワビを真空にし、ボイルして柔らかくしたものと、

肝を和えて、ゆず、エシャロット、オリーブオイルなどで
味付けしてあります。

絶妙なバランスが見た目と共に食欲をそそる一品です！

お客様も普段と違う特別なシチュエーションでの

特別なフルコースに

大変満足していただきました！

お客様の喜ぶお顔は最高ですね(*^_^*)

ありがとうございました。

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

みなさまこんにちは（●＾o＾●）

本日から１２月後半のランチメニューが始まりました✧✧

そこで、新しいパスタの紹介を
させていただきます！！（♪＾ｕ＾）ノ

じゃぁぁぁーん✧✧

★ベーコンとジャガイモのローズマリー風味★
　ベーコンの旨み感、ジャガイモのほくほく感・とろっと感がたまらない！！
黒コショウ・チーズの味が、全体の味をさらに引き立てます！
寒い季節にうってつけ、冬の味覚をお楽しみいただけます☆

★明石産タコのトマトソース★
　何と言っても、明石のタコがプリッコリッで美味しい！！
小松シェフが作るトマトソースパスタは、毎回スタッフにも大人気なのです！
普通のトマトソースパスタとは味の深みが全然違うので、
是非一度、お試しください☆

「最後の一口まで美味しい！」という、当店大人気のパスタ♫
自家製パンを付けて、お皿に残っているソースまで美味しくお召し上がりくださいね❤

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

年始イベントのお知らせ♡

1月9日～31日期間限定コース✧
フランスで新年に食べる『ガレット・デ・ロワ』。
こちらをラシエットのデザートでお召し上がり頂ける特別メニュー✧

～ガレットコース(要予約ディナーのみ)￥4800－～

◇アミューズ◇
蕪の酢漬けと蟹

◇オードブル◇
牡蠣のマヨネーズ焼き
カリカリベーコンと菜の花を添えて

◇パスタ◇
豚ミンチ・春菊・青ネギのオイルソース　スダチ風味

◇メイン◇
本日市場からのお魚
ブイヤベース仕立て

◇デセール◇
パティシエ柴田のパリ仕込みのガレット

◇カフェ◇
コーヒー　or　紅茶

新年にご友人、会社仲間、ご家族と運だめしに！！
あなたのデザートにフェーブが入ってるかも・・・？！❤
是非、ご来店下さい(^^♪

※こちらのコースは、
[要予約！！]　となりますので
ご予約の際にお申し付け下さい。

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

こんばんは♫

昨日から栄の久屋大通公園一帯で「アカリナイト」というイベントが始まりました

今年から始まったイベントなので、
ご存知の方はあまりいらっしゃらないかと思いますが、
矢場町からテレビ塔までの久屋大通公園一帯を
使った大きなイベントなんです（＾◇＾）

名古屋の顔、テレビ塔もイベントに合わせてこんな色にライトアップ♫

ラシエットの入っているブロッサからはテレビ塔が
とってもよく見えるベストスポットです
ラシエットにお立ち寄りの際は是非テレビ塔も見上げてみて下さいね。

そしてそして、

シェ・シバタもこの大イベントに参加しているんです！

アカリのダイニングというフードテラスの中で、特製スイーツの販売をしております。

場所はの名古屋の皆様にはおなじみ、松坂屋の目の前のエンゼル広場です。
このアカリナイト限定のスイーツのクレープモンブランや新作、
名古屋市のはち丸くんとコラボした、名古屋りゃスクも販売しております。

公園内ではイルミネーションも綺麗でデートにはもってこいのイベントですよ！(^O^)／

アカリナイトの詳細はこちらをご覧ください。
◆NAGOYAアカリナイト公式サイト◆
http://www.akarinight.jp/

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

本日ご紹介するのはこちらです✧

クリスマスに合わせて考えたノンアルコールカクテルです♡



名前は「Belle　de nuit」



「素晴らしい夜」という意味なんです✧



ブラッドオレンジとトニックウォーターの
程よい苦みが全体を引き締める
大人なカクテルに仕上がってます✧



素晴らしい聖夜に、是非！！




１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

当店のフォン・ド・ヴォーを紹介します。

シェフ小松が愛情かけて、３日間かけて作るフォンです！！！！！！！！！！！！！

仔牛の骨、牛スジ、たくさんの野菜を入れて・・・

１８～２０時間火を入れます。

コトコト…コトコト…コト…コト・・・

いい匂いがしてきましたよ♫

ほら！こちらが、仔牛のほね！！！！！！！！！

あんなにたくさんあったのに

こんなに煮詰められ、ぎゅ～～～～～～っと凝縮された！

この透き通っただしを１番だしとして、丁寧にこします。

そして出来たものが・・・・・

きれいな、愛情いっぱいのだしフォンが出来上がりました！！！！！

このだしを取るのに約３日間・・・。

この手間をかけるので、

おいしい料理が生まれるんですね＼(^o^)／

料理は愛情です❤

皆さんのお口に入るまで、いまか、いまかと、

待ってます！？

（●＾o＾●）

レストランならではの！

シェフ小松のこのひと手間を楽しみに、

食べに来て頂いてるお客様が多いんです！！

嬉しいですね！！

このフォン、１番だしを取った後、

２番、、、３番まで

丁寧にとるんですよ！

ご存知でした？

無駄にはしません！

大事ないのち・・・❤

手間はかかりますが自信を持ってお客様に提供出来るよう

日々頑張ってます。

これからもシェフの料理を楽しみにしていてくださいね！

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

でました！

新作！

八丸クッキーに続くTHE名古屋土産＼(^o^)／

サックサクのりゃスクです。

えっ？

ラスク？

りゃスク？

シバタが創るラスクはりゃスクなんです！

３つのフレーバー
☆プレーン
☆塩キャラメル
☆フランボワーズ

　６袋　　（１２枚入り）　７３０円
１２袋　　（２４枚入り）１４００円

をご用意しております。

こんなに可愛い柴田シェフの
（実物と違いすぎる？？？）
パッケージで皆様の
口に運んで頂けることを
楽しみにしております！

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

いよいよ大イベント！！！！！！！！

クリスマスですねっ！！！！！！✧

ラシエットも明日から３日間、

クリスマスランチ・クリスマス特別ディナーとなっております❤

沢山のお客様からご予約頂いておりまして、
ラシエットは満席となっております（♡＾o＾♡）

ありがとうございます。
(ディナーのほうは、少し空きがある日もございますので
お電話にてお問合せお願い致します。)

明日から・・・・・

前回紹介しました、新作ノンアルコールカクテルの登場✧と

乾杯には・・・シャンパン、スパークリングワイン✧

お料理に合うワインを用意してお待ちしております(^^♪

そしてっ！！！！！！！！！！

３日間だけの・・・

限定・・・✧

パティシエ柴田がお届けする

クリスマス・スペシャル・デセールもお楽しみに♫

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

みなさまこんにちは（●＾o＾●）

12月23日・・・
今日からついに、クリスマスメニューがスタートしました❤

皆さまの、１年に１度の素敵な思い出作りのお手伝いのため、
Wシェフ柴田＆小松をはじめ、スタッフ一同、気合いが入ります！！

今日は、ランチでいらっしゃった素敵な２組に
インタビューをさせていただきました♫

まずは、林さん・伊藤さん♡

　雑誌をご覧になって、当店を知っていただいたそうです✧
伊藤さんはパスタが大好きで、特に気に入っていただけたようでした♫
多治見店にもよく足を運んでいただいているそうで・・・
ありがとうございます！（♡＾ｕ＾）ノ
またのお越しをスタッフ一同お待ちしております☆

お次は、特に熱々だったMさん・Nさん♡

　お二人とも紅茶が大好きだそうで、
食後の紅茶がアッサムかダージリンのどちらなのか、
当てっこしていらっしゃいました♪
正解は・・・『アッサム』で、男性の勝利でした！（●＾o＾●）
「デザートが、見た目も綺麗でしかも食べやすく、とても美味しかった」という
お言葉を頂きました✧✧

皆さまが気になっている、クリスマス限定デザートは
最終日にご紹介しますのでお楽しみに♪

ではでは・・・
have a nice christmas day！（♡＾－＾♡）

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

今日は金曜日のイブ～！！！　ランチもディナーも満席続き・・・！！！！！

嬉しい限りですが、ケーキの受け渡しにお時間がかかって待たせてしまったり
ディナーのお客様には入店をお待たせしてしまったりと
ご来店頂いたお客様！！！
大変申し訳ございませんでした・・・。m(__)m

みんなが楽しみにしていたXmasがやってきましたね。

店内はお客様でいっぱいになりました。。。

カップル率がやはり高いわっ❤

うらやまし～～～～～～～～（●＾o＾●）

レストランの隣に併設してるケーキブティックにもお客様で

ごった返し・・・私たちも必死です！！！!(^^)!

お一人で４０個ほどケーキをご購入されるお客様も

お見えで、みんなにプレゼントですかね（●＾o＾●）

レストランの目玉・・・！！！！！

Xmasデセールもみなさん大満足で笑顔いっぱいもらってます。

❤♡❤♡❤♡　（●＾o＾●）　❤♡❤♡❤

明日、終わったらお待ちかねのデザートアップしますので

みなさまお楽しみに・・・

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

こんばんは

今日でクリスマス・スペシャルランチ＆ディナー最終日、

ランチタイム、ディナーは１部、２部共に満員御礼、
併設のシェ・シバタのケーキブティックにも多くのお客様にご来店頂きました!(^^)!

もちろんスタッフも総動員！

キッチンのスペースを最大限活用してお料理の準備をしています(＠_＠;)

そして今回クリスマスディナーにご来店頂いたお客様をご紹介いたします（＾ｕ＾）

本日第２部にご来店頂いた
智子さん＆智さんカップルです（●＾o＾●）

今回は初めて二人で過ごすクリスマスだそうで、
そんな大切な日にラシエットを選んで頂きました。

智さんにお料理の感想を伺ったところ、
フォアグラのポワレがとても気にって頂き、
「口に入れるのがもったいないくらい見た目も鮮やかでお味も美味しかった」
とお言葉を頂戴いたしました。

今回はフォアグラのポワレに煮大根を添えて、和風のスープに浮かべた
ジャポネスタイルでお出し致しました。
昆布や、鰹節でとっただしは私達日本人にはとってもなじみのある優しい味で、
他のお客さまからも美味しかったとの声を多数いただきました。

智子さんはお魚料理の天然ヒラメのブレゼが美味しかったと言っていただきました。
こちらも和のテイストが入っていて、
ソースの中に、ゆずの皮を削り入れてあるんです。

席に出した瞬間、ゆずの良い香りが広がって来ます（＾◇＾）

最後にデザートをお出しすると同時に、
智さんの誕生日をお祝いして、スタッフからバースディソングをプレゼント♪

お歌は満足して頂けましたか？？？？

そしてお料理の感想をお伺いした際に、
「料理が本当に美味しくて、最後の料理が出て来たときには
この時間がずっと続いて欲しいと思い、切なく感じた」
とまで言っていただけました。

バタバタして忙しい3日間でしたが、
こんなお言葉を頂き、
サービス業に従事している身としては本当に感激しました。

クリスマス期間中、
今回ご紹介したお客様以外にも
多くの素敵なお客様にご来店頂きました。
本当にありがとうございました。

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

23日～25日までの3日間、ラシエットでは
クリスマス用の特別メニューにて営業させて頂きました。






ランチ、ディナー共に満席続き！！
来店して頂きました全てのお客様、
本当にありがとうございます！！！



皆さまが笑顔でお帰りになる姿を見て
素敵なクリスマスの思い出作りに
一役立てたのでは、と、スタッフ一同
大変嬉しく思っております✧




今年も残りわずかですが、一人でも多くの
お客様に楽しんでお食事して頂けるよう
サービスさせて頂きたいと思います✧

●●●ガレット・デ・ロワのご予約●●●

お渡し期間

12/30（木）～1/4（火）

1/1元旦は休業

価格

直径19cm 2,400円（税込）

■お問い合わせご予約

多治見店　　0572-24-3030

名古屋店　　052-762-0007

ブロッサ店　052-957-5545

メール　　shop@chez-shibata.com

発送をご希望のお客様は、上記アドレスに

・送り先住所

・電話番号

・ご氏名

・台数

・希望到着日

12/31～1/5まで到着可能です。

1/2は除きます。

※お支払いは、代引きとなります。

※送料、代引き手数料は、お客様負担とさせて頂きます。

※件名に「ガレット・デ・ロワ注文」と記載して下さい。

※賞味期限は２日間となります。

ガレット・デ・ロワ詳細ページはここをクリック

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

クリスマスも終わり・・・

いよいよ今年ももう・・・

あと・・・４日となりましたっ！！！！

お正月は・・・

ご家族で過ごされたり、初詣に行ったり

年に数回しか会えないお友達とお出掛したり（●＾o＾●）

など、ご予定はお決まりでしょうか？？

ラシエット　ドゥ　シバタ　１／２，３，４の三日間✧
お正月限定メニューをご用意して営業しております。

《ランチ》
Menu A ￥2600-

Menu B ￥4000-

《ディナー》
Menu A ￥5500-

Menu B ￥7500-

詳細はこちらっ✧✧
http://lassiette-shibata.com/event/index.html

営業時間は↓↓
ランチ　【11:30~14:30】
カフェ　【13:00~16:30】　　ＣＬ
ディナー【17:30~20:30ＬＯ】ＣＬ

ご予約承っております♡
tel 052-957-5544

●●●ガレット・デ・ロワのご予約●●●

お渡し期間

12/30（木）～1/4（火）

1/1元旦は休業

価格

直径19cm 2,400円（税込）

■お問い合わせご予約

多治見店　　0572-24-3030

名古屋店　　052-762-0007

ブロッサ店　052-957-5545

メール　　shop@chez-shibata.com

発送をご希望のお客様は、上記アドレスに

・送り先住所

・電話番号

・ご氏名

・台数

・希望到着日

12/31～1/5まで到着可能です。

1/2は除きます。

※お支払いは、代引きとなります。

※送料、代引き手数料は、お客様負担とさせて頂きます。

※件名に「ガレット・デ・ロワ注文」と記載して下さい。

※賞味期限は２日間となります。

ガレット・デ・ロワ詳細ページはここをクリック

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

皆さまこんばんは（●＾o＾●）
今年も残すところ、あと３日となりましたね。。。

本日は、忘年会でご利用いだたきました“美女６名様”を
紹介させていただきます✧✧

皆さまは、学生時代の同級生だそうです！
女子会ということで、お話がとても弾んでいらっしゃいました❤

料理の感想を伺ったところ、
「特にデザートがとても美味しかった！！」という嬉しいお言葉をいただきました☆

名古屋店・多治見店にも足をお運びいただいてるそうで・・・
ありがとうございます（♡＾ｕ＾♡）

残念ながら、本日は来ることができなかった方もいらっしゃったそうなので、
是非、次回は皆さまでお越し下さいね❤
お待ちしております！！❤

●●●ガレット・デ・ロワのご予約●●●

お渡し期間

12/30（木）～1/4（火）

1/1元旦は休業

価格

直径19cm 2,400円（税込）

■お問い合わせご予約

多治見店　　0572-24-3030

名古屋店　　052-762-0007

ブロッサ店　052-957-5545

メール　　shop@chez-shibata.com

発送をご希望のお客様は、上記アドレスに

・送り先住所

・電話番号

・ご氏名

・台数

・希望到着日

12/31～1/5まで到着可能です。

1/2は除きます。

※お支払いは、代引きとなります。

※送料、代引き手数料は、お客様負担とさせて頂きます。

※件名に「ガレット・デ・ロワ注文」と記載して下さい。

※賞味期限は２日間となります。

ガレット・デ・ロワ詳細ページはここをクリック

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

も～～～い～～くつ寝～る～と～～～♪♫♪♫

お正月に向けてお部屋の大掃除はお済ですか？

部屋を綺麗にして新年を迎えるとすごく気持ちいいですよね（●＾o＾●）

今年は皆様どんな一年でしたか？？？

今年最後の締めくくりに、

大勢で飲んで、騒いでみなさん一年の疲れを吹っ飛ばしてるようでした！！！

今日も多くの団体様でラシエットは賑っていました！！！！

ありがとうございます＼(^o^)／

ラシエットは明日の昼まで営業してます。

今年もあと少し頑張って、来年良いスタートを切れるように
したいですね！！！

新しいカレンダーーーです。

来年も宜しくお願いいたします。

m(__)m❤

１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

今日は３０日！
今年も残すところあと１日！！

毎年、毎年思うんですけど・・・
早いですねぇ・・・

２０１０年はラシエットの料理・デザート
そしてスタッフを可愛がってくださって
本当にありがとうございました(^_-)-☆

で・・・

今回のブログ是非お話したいのは
お正月のこと！！！

このお菓子↓

『ガレット・デ・ロワ』って言います。
王様のケーキって意味なんですが・・・
このお菓子のこと語り始めると
とてもとても長い話になってしまうんです・・・

かいつまんで言いますと、
このお菓子に必要不可欠なのが
『王冠』と
『中に入っている陶器の人形フェーブ』です。
みんなで切り分けてそのフェーブが当たった人が
その年のラッキーさん！

そして王冠をかぶり
「王様ばんざい！」
「王様ばんざい！」
とつながっていくわけで。

そんな盛り上がること間違いなしの
ガレット・デ・ロワパーティーを
ラシエットで開催します！

新年のラシエットの恒例企画！

明けて１０日月曜日（祝日）
料理はビュッフェスタイルでご用意します。
その後のデザートに数個のガレットを焼き上げて
見事フェーブが当たった人には・・・！！！

ご予約承りの真っ最中です！
ちょっと気になってるなって方でも結構です。
お問い合わせだけでも待ってます！

とにかく皆様
よいお年を！

来年もお待ちしております。
１２月の定休日は３１日(金)
新年１月の定休日は１日(土)と
５日(水)・６日(㈭)・７日(金)・８日(土)の
4連休を頂きます。
宜しくお願い致します。