名古屋 レストラン Lassiette de Shibata ラシエット・ドゥ・シバタ

皆さん、あけましておめでとうございます!!

明日のランチよりラシエットも営業を再開いたします。

開けました～(^o^) 今年も皆様のご来店お待ちしております。

新年は開運特別コースやガレット・デ・ロワのコース、パーティを数多くご用意しております。

今年もラシエットを思う存分楽しんでください!!

お待たせいたしました。
2009年度　ラシエット・ドゥ・シバタ　開店でございます。
今年も、より多くのお客様に喜んで貰えるよう頑張っていきます！

今年の初営業、おかげさまで沢山のお客様に御来店して頂きました。
記念すべき（?!)初営業日に御来店頂いたお客様をちょっとご紹介で～す。

【大学合格祝い--------!!】

この度めでたく大学に合格したENさん（左）と、
同じ大学に一足お先に通っているAKさん（右）。
何とこちらのお二人は、同じ高校に通い、春から同じ大学い通うと言う仲良しさん。
今回は、シェ・シバタの常連様であるナオコさんのご予約で大学の合格祝い!!

皆さん（写真には写ってませんが、本当は6名様でご来店しています）ご感想は・・・
「前菜のラタトゥイユも美味しかった」「デザートが意外な組み合わせで、美味しくて」
等々、嬉しいコメントでした。

大学生活楽しみですね。よき先輩が近くにいるので安心ですね。
頑張ってください。

【★新年会です★】

こちらは元職場仲間、タカヨサン(左)、ヒーちゃん（中央）、フーちゃん（右）の3人組み。
今日はフーちゃんが当店をご予約！
実はフーちゃんは2度目のブログ!!ラシエットを気に入って頂いて今回も当店を選んで
頂きました。　　ありがとうございます。

3人とも声をそろえて「デザートが美味しかったぁ」と言ってくれました。

さぁ～3回目のブログ登場はいつですかなぁ。待ってますよ!!

【明日からの活力に！！】

「お店の雰囲気がすごくイイ♡」「全部めちゃ×2 美味しかったです。」さらに
「焼きモンブラン美味しかったです！！」と大絶賛の3人様。

なぜか片手だけ参加の　ユキコさん（左?）と、マイさん（中央）と、ユリさん（右）。
ラシエットは今日が初めての来店。
かなり喜んで頂き「明日から、また仕事頑張ろうって、気になりました。」
っと、嬉しいコメント！

仕事で疲れたら、また来てください（もちろんそうで無くてもネ）美味しい
料理とデザートをご用意して待ってます。

皆さんの喜ばしい声を聞いて、逆に元気を沢山もらいました。
明日から、もっと頑張っていきますので今年もよろしくお願いしまーす。

ラシエット・ドゥ・シバタ　スタッフ一同

マイさんと、マヤさんと、シズカさん。
いつも一緒に昼食を頂いている、職場の仲良しさん。

シズカさん、マヤさんは当店の・・・特に『パーティー等のイベント』の常連様。
今日はお店のイベントではなく、【新年会】でラシエットにご来店。

食事が終って、さ～デザート・・・・・・！
照明が消えて、キャンドルに火が点いたデザートが登場！！

「マイさん、マヤさんお誕生日おめでとうー！！！！」

いつも良くしてくれるお２人に、シズカさんからのsurprise★
気持のこもったプレゼントに大喜びのふたり。
「新年会って言ったのに～（笑）」なんて一言も。

してやったりのシズカさんでした。

皆さんの今日の感想を伺ったところ・・・
「鰤（ブリ）のパスタが凄く美味しかった」
「出てくる料理のお皿も温めてあって、優しさが伝わりましたぁ」
「もちろんデザートも美味しかったです」
っとお褒めのお言葉。こちらこそありがとうございます。

でも一番美味しかったのはシズカさんのサプライズ・プレゼントでしょうネ。

本日はおめでとうございました。＼(^o^)／

・・・ちなみに次の御来店は、
１/１２の【ガレット・デ・ロワ・パーティー】・か・な？・・・・・・なんてネ(*^^)v

2009年も気づけばもう７日が過ぎました。
お正月もアッと言う間に終わっちゃて、ホント早いですねー。

さて、ちょっと遅くなりましたが、ラシエット・ドゥ・シバタ只今のMENU～は！

【パスタコース】　ＯＬさんに人気！当店のパスタはケシテ裏切りません。
前菜の３種盛り合わせ
本日のパスタ
　　ボロネーゼ　ｏｒ　鰤（ぶり）とポロネギのペペロンチーノ
デザート
　　イチゴとサンタンジュのアシエット
カフェ
－－￥1,800－－

↑かなりお勧めの、ブリを使ったペペロンチーノ。今の時期だけですよ。

【Ａコース】　1番人気！お奨めがギュッと詰まったコースです。
前菜の３種盛り合わせ
本日のパスタ
本日の主菜
　　鮮魚と貝類のスープ仕立て
　　　　ｏｒ
　　“越後もちぶた”のグリエ～蜂蜜のソース　胡椒（コショウ）風味
　　　　↑こちらは当店人気のお肉！新潟のブランドの豚肉で、もっちりとして、
　　　　　歯切れのよいお肉です。今回はコショウの風味が効いたハチミツの
　　　　　ソースです。これがまたウマイ！！。
デザート
　　焼きモンブラン　　　←年末のブログにも少し紹介されました、パティシエ・
　　　　　　　　　　　　　　　シバタのインスピレーション・メニュー！！
　　　　　　　　　　　　　　　問い合わせが多く、期待に答えてランチ（Ａコース）で
　　　　　　　　　　　　　　　登場です。栗の季節が終わちゃうヨ～早く―★★
カフェ
－－￥2,500－－

【Ｂコース】　お勧めの主菜、お魚・お肉料理が両方楽しめちゃう。
前菜の3種盛り合わせ
本日のスープ
本日のお魚料理
本日のお肉料理
デザート
　アヴァンデセール　お口直し的な軽いデザート
　グランデセール　　クープ・ショコラ
－－￥3,500－－

来週の月曜日までのメニューですので是非お早めにm(__)m。

本日『主役』の”ヒロミさん”（右）と、娘さんのサオリさん（左）です。

お母さんの誕生日の祝！
友人の紹介でラシエットをご予約して頂きました。
（実は当店のアルバイトスタッフの友人だった---!）

入口で親子のお客様を待っていると、「予約した〇〇です」と言って
女性お二人様が入って来ました。
・・・
・・・・・
・・・・・・・・・・ん?!、あれ、お母さんはドコ？・・・・・・
入って来たのは若い女性二人・・・って、言うか、もしかして後ろの方がお母さん?!!!
（う～ん、正直びっくりするくらい若くて綺麗な方でした）

終始楽しそうで、写真も撮りまくりー☆
若いのは見た目だけじゃなくて、気持も若いんでしょうね。
ホント仲の良い友達か、姉妹のようでした。

「料理も美味しいし、もちろんデザートも凄く美味しかった」っと言って頂きました。
「紹介してくれて良かった」なんてコメントも
（きっと、アルバイトの〇〇君の株も上がったね）

本日は、御来店ありがとうございました。またのご来店お待ちしてまーす。

ヒロミさん、今日はおめでとうござましたぁ。

本日も沢山の方が、ラシエットで新年会をして頂きました。

今月の特別コース【ガレット・デ・ロワ】で、盛り上がって頂いたお客様、

左に『ユウイチさん』、右に『メグミさん』、そのお隣に『ユミコさん』
そして、王冠を被っているのが『アレックス王!!』でございます。
　　　　　　　（ひかえ、ひかえ、頭がたか～い）

コースのメインであるガレット・デ・ロワ（もちろんメイン料理はついてますよ☆）。
１台のガレットの中に１つフェーブ（陶器で出来た飾り）入っていて、
切り分けて食べで頂きフェーブが入っていたら、今年１年幸せに過ごす事ができ、
その日一日王様として振る舞えます。

そして今回フェーブが当たったのは-----------------『アレックス様』でした！

「王様、冠をどうぞぉ」、すると「いつも王様だからなぁ」なんて言葉が、
実は自他共に認める(?)王様だそうで、確かに王冠もよくお似合い、
しかもニックネームは”アレックス”★アレックス王★なんですねぇ
　　　　　　　　　　　　　　　カッコイイ！！
王様になる方は、その星の下に生まれてくるのでしょうか、
当たったフェーブは”牛”、そしてアレックスさんは”牛年”だそうです。
当店のフェイブは、いろんな物があります。でもどれに何が入っているかは
私達もわかりません。
これはもう王様のパワーですねぇ、さすがです。

ちなみに皆様、「料理も大変美味しかった、またよろしく」っと、次回来店の予告(?!)

また美味しく、楽しいコースをご用意いたします。是非、是非お越し下さいませ。

P.S　１月１２日　【ガレット・デ・ロワ・パーティー】が有りますよ、
　　　　よかったらお越し下さいませ。(*^^)
　　　　（何と、今回はまだ予約に空きが有ります。これはチャンス！）

今日はとても寒かったですね。
予報では、「雪が降る」なんて言ってましたね。

おかげさまで雪は降りませんでしたが、なにせ「サムイ！」
ここ何日間か少し暖かかったせいもあって、この寒さは身に凍みますねぇ(>_<)

そこで、【ホットワイン】いかがですか？

寒い外を歩いて起こしのお客様に（もちろん車の方もいますよね）まずは、
これで暖まって下さい。身も心も”ほっと”しますよ。

店内はもちろん、温かいお料理、温かいワイン、あなたを暖める物がココに有ります。
この寒い冬、是非ともお立ち寄り下さい。お待ちしてます。

（・・・・・そう言えば今シーズンはまだ雪降ってないなぁ・・・たしか・・・）

本日、ラシエット・ドゥ・シバタでランチを楽しんで頂いたお客様です。
こちらは、当店をよくご利用して頂いている常連様です。
っと言いますか、当店が入っていますビルの「宗次ホール」の常連様です。

左から、「バイオリン」のアヤさん、「ヴィオラ」のヨリコさん、「チェロ」のヤスシさん
何と演奏者の方々でございます。

今日は、鈴木(ｽｽﾞｷ)康史(ﾔｽｼ)さんが演奏されました。（名前を覚えてね☆）
演奏後に皆さんでご来店されました。

人気の【Aコース】を注文。
　　　前菜の盛り合わせ、パスタ、メイン、デザート、コーヒー　￥2,500

メインは、お魚　か、お肉のチョイス！
　　アヤさんが、お肉料理の「越後もちぶた」をご注文、
　　ヨリコさんと、ヤスシさんが、お魚料理の【鱸(ｽｽﾞｷ)と貝類のスープ仕立て】をご注文！

「鈴木ヤスシ」さんが、鱸（スズキ）を食べてます。
スゴクないですか？　　えっ、そうでも無い。　　イヤイヤ凄いのはこれから
何と乗ってる車のメーカーも　「SUZUKI」なんです。

　　　　　　　　　　お見事！！

ちなみに狙ったかどうかは不明です・・・。

皆様も是非ですねぇ、ラシエットに起こしの際は、宗次ホールで
鈴木康史様達の演奏を聞いてみてはいかがですか。
（コンサート等の詳細は宗次ホールまでお願いします。052-265-1715）

いつもよりセレブなお食事が出来ますよ。
　

ラシエットでクラスメイトと誕生会！

学生時代の同級生の美人トリオの、
エミさん（右）、キョウコさん（中右）、シバタシェフ（右）、

そして、本日主役の【マキコさん】（中左）です！！

・・・・・・ん、ひとり多い？気にしない気にしない。

ラシエット・ドゥ・シバタは、皆様今日が初来店。
キョウコさんは、シェ･シバタ多治見店の常連様で、そこで当店を知ったようで、
今回は、元クラスメイトの誕生日会にとラシエットを選んで頂きました。

マキコさんのデザートをsurpriseでspecialにして欲しいとのご注文に
目が輝くパティシエ柴田！

　　　　　ご期待に応えてスペシャルなデザートが登場！！

主役のマキコさんはもちろん、友人のキョウコさん、エミさんも一緒に大喜び★
喜びついでに、記念写真にシェフまで巻き添え（笑）
こんなに喜んでもらえると、私達もホントに嬉しい限りです。

お店の感想を聞いたところ、「料理も美味しいし、やっぱりデザートも美味しい！」。
「デザートありがとうございました。」と、お礼の言葉も。

ラシエットはいろんなサプライズやバースデーのデザート等ご用意しておりますが、
サプライズはお客様の気持ちがあって初めて出来ること。
今日もキョウコさん、エミさんの気持ちがあったからこそですよね。
私達はそこに、チョットお力添えをしただけですよ。

思い出に残る誕生会になったでしょうか。
マキコさん、本日はおめでとうございました。

2009年最初のパーティーが開催されました。

こちらが今回のメインとなる、本場パリ仕込みのshibata特製巨大ガレット！
このサイズは、日本ではもちろんフランスでもなかなかありません。

この中にフェーブ（陶器の飾り）が入っているわけですね。

ガレットは後のお楽しみ、まずは吉井料理長の自慢のお料理。

満腹料理がアっという間に無くなりましたぁ。

料理追加しまーす。

そして、ガレット登場！
特大ガレットをひたすらカット、カット、カット！

切り分けられたガレット!
う～ん、どれに入っているのかなぁ。

皆さんに好きな物を選んで頂きました。

フェーブが出て来ましたぁ。

フェーブはこんな感じです。形は様々です。
シェフがフランスで買い付けてきたりします。

王冠もよく似合っています。

今年1年間、幸せ間違いナシです！！
みんなに自慢して下さ(*^^)v

皆さん美味しく、楽しく、ガレットを召し上がって頂きました。

もちろん柴田シェフのトークも有り、途中で写真撮影会みたいになったりしちゃいました。
（歌っているわけじゃありませんよ。）

ラシエット・ドゥ・シバタ　2009年最初のパーティー　でございました。
本日は、朝から雪が降ったりとあいにくの天気で、お越しいただけなかった
お客様もいらっしゃいました。残念でございます。
次回のイベントには是非ご参加して頂き、楽しんで頂きたいと思います。
また、その寒い中御来店された沢山のお客様、本当に感謝しております。

これからも、よりお客様が喜んで頂けるよう、美味しく、楽しく
そして”shibata”らしいレストランにしていきます。
今年もよろしくお願いします。

本日はご来店誠にありがとうございました。

ホントに毎日、寒さが身にしみますね(>_<)

そこで！！ラシェットでは、ホットワインをお勧めさせていただいています。
えっ！ホットワイン？とおっしゃる方もいるかもしれませんが一度飲んだら癖になりますよ(^-^)

今週のランチ

パスタは

アマトリチャーナ

(玉ねぎをベーコンとあま〜く炒めた少し辛みの効いたトマトソース)
又は

ホタテのバジルクリームソース

からお選びください。

メイン料理は
お魚料理

本日鮮魚の香草パン粉乗せオーブン焼き

お肉料理
豚バラ肉のクリーム煮
(豚バラをトロ〜リとクリームで煮込みました)

その他ご要望にも応じますのでなんなりとスタッフまでお申し付けください。

新年会としてご利用頂きました、
〈上の段〉　チハルさん（左）サオリさん（右）
〈下の段〉　トモコさん（左）ヒトミさん（中）エリコさん（右）。

　　　【お料理を楽しむ会】の皆様です!(^^)!

今回は、ヒトミさんの長年の夢(?)である「ガレット・デ・ロワで、フェーブを当てたい!!」を
叶えたいが為に、”ムリクリ！！”ラシエットのガレット・デ・ロワ・コースをご予約。
もはや新年会よりこっちがメイン！気が付けば、

　　　【ムリクリ　ガレットを食べる会（当てる会）】に早変わり。

そして、ヒトミさんの強い思いが通じたのか見事”フェーブ”が当たりました～！
★やりましたぁ～おめでとう！！★＼(^o^)／

念願のフェーブを当て、2009年の幸せを約束されたヒトミさん、
「とても嬉しいです。今年1年気合！が入ります！！」と、力強いコメント。

実はヒトミさん、昨年ラシエットで誕生会を開いて頂き、その時にもブログに登場。
今回2度目のブログ参加となりました。うーん、すでに幸せの予兆がありますね。

とても盛り上がった、「ムリクリ　ガレット・デ・ロワを食べる会」じゃなくて、
「お料理を楽しむ会」の皆様の感想は・・・

「どの料理も美味しかったです。」
「寒ブリを使ったパスタが美味しかった、お魚を使ったパスタってなかなか
食べれないですよね、美味しくて楽しかったです。」
・・・等々、嬉しいお言葉でした。

皆さん楽しんで頂けたでしょうか、今日がお客様の記念日のひとつになって
頂ければ幸いです。

2月には、パティシエ柴田特製の、「ショコラのミルフィーユ」が付いた、
キュイジニエ吉井の、特別コースをご用意しています。
是非、こちらの方もよろしくお願いします。お待ちしてますよ。

本日は、ヒトミさんおめでとうございました。

本日、ご結婚のお祝いでご来店された、主役の”ゆうきさん”（左）、と会社の同僚の
”えりさん”(右)と、”よしのりさん”です（恥ずかしいのか、”手”だけでの参加）。

今回は、よしのりさんが、ゆうきさんの為に、セッティング！
特製のお祝いケーキもご注文頂きました。
お客様のご希望で、「結婚のお祝い」と「趣味のバドミントン」をテーマで作りました。

それがこちらです！！

どうですかこの可愛らしいケーキ！特にこのバドミントンのラケット！！
ちゃんとガット（ラケットの糸の部分です。）張れてるでしょう。

ゆうきさんの旦那様が、バドミントンの選手で、ゆうきさんもサークルに参加し
バドミントンをしているそうです。
「このラケットすごーい、どうやって作ったの？感動ー！」と大喜び。

旦那様に"ラケット”を見せたい、と言うことで、
ケーキは切り分けて、ラケットの乗っていない部分を召し上がり、
ラケットの部分をお持ち帰りにしました。

大喜びの、ゆうきさんに　お祝いの言葉をどうぞ・・・
「ケンカも ほどほどに、仲好くね」っと、えりさんが意味深な笑顔。
「いつも美味しい料理を作ってあげて下さい」っと、よしのりさんから一言。
（ちなみに、かなり料理上手なそうです…羨ましい）

”ゆうきさん”おめでとうございました。旦那さまとも是非お越し下さいね。
お待ちしてます。それではいつまでもお幸せに------------!!

2009年も気が付けば半月が過ぎました。
今年も毎日沢山のお客様に御来店頂きありがとうございます。

特に記念日等でのご利用が多く、大切な人と、大切な時間を、
ラシエット・ドゥ・シバタ過ごして頂けるなんて、嬉しい限りです。

今日も、そんな中からちチョッとだけご紹介★

仲良し3人美女の、ユキコさん（左）、アキコさん（中）
そして本日主役の、ミサキさん！（右）。

3人は、元会社の同僚で、今回は仲良しのミサキさんの為に、
ユキコさんが当店をご予約してくれました。

お祝いの気持ちのこもった、2人からのsurpriseケーキも登場---------------!!

ランチのコースにデザートが付いているので、ケーキは半分ほど名上がり、
残りはお持ち帰り。（帰ったら、またゆっくり味わって下さいね。）

この後も仲良し3人組の話が尽きることは無く、最後まで盛り上がってました。

最後に、お友達から、ミサキさんへ「今年も素敵な1年にしてネ」。

本日はご来店頂き誠にありがとうございました。
またのご来店お待ちしております。

ミサキさん、おめでとーございました。

本日の一皿

ぷりっぷりっ!!の今が旬のカキをつるむらさきと一緒にニンニク、タカノツメ、
エクストラバージンオイルでシンプルに仕上げました(^-^)

旨味たっぷりのパスタこの冬のおすすめですよー

奥様の誕生日の為に、ラシエットを予約した、ミツノリさんと
今回、祝って頂く主役の、フキコさん。

フキコさんの誕生日は1月20日で、IKKOさんと、同じ誕生。
やはりメイクには気を付けているのでしょうか、綺麗ですよね。
（IKKOさんのメイクのおかげではありません、モトが良いのです）

surpriseでデザートに・・・
「キャンドル」と「Happy Birthday　HUKIKO」のメッセージ
そして奥様へ贈る言葉「これからのもよろしく。」

こんなことがサラッと出来る男性、素敵ですよね。
旦那様の優しさがイッパイ詰まったバースデーでした。

フキコさん、おめでとーございました。＼(^o^)／

大変人気を頂いております、ラシエット・ドゥ・シバタのランチメニュー。

ご存知の方も多いと思いますが、そうでない人の為に！

お料理の内容は毎週水曜日に変わるんですよ。
パスタの内容や、メインのお肉料理、お魚料理が変わります。
(デザートだけはもう少し長いスパンです・・・ゴメンナサイ。）

今回のランチは・・・

【パスタコース】　　　￥1,800
前菜の盛り合わせ
パスタ・・・海老とホタテのクリームソース　カレー風味
　　　　　　　　　又は
　　　　　　豚粗挽きミンチのトマトソース
デザート・・・イチゴのクレープ・キャラメリゼスタイル
カフェ

【Aコース】　　　　￥2,500
前菜の盛り合わせ
パスタ・・・海老とホタテのクリームソース　カレー風味
　　　　　　　　　又は
　　　　　　豚粗挽きミンチのトマトソース
メイン・・・本日の鮮魚のポワレ　根セロリのピュレ添え
　　　　　　　　　又は
　　　　　　牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み
デザート・・・焼きモンブラン
カフェ

【Bコース】　　　　￥3,500
前菜の盛り合わせ
スープ
お魚料理・・・本日の鮮魚のポワレ　根セロリのピュレ添え
お肉料理・・・牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み
アヴァンデセール
グランデセール・・・クープ・ショコラ
カフェ

【ラシエット・ランチ】（デザートランチ）　　　￥1,500
スープ
特製サラダ
パティシエ柴田の特製デザート・・・変わる予定です。（苺を使ったパイ・・・・・）
カフェ

今回も期待できるメニューですよ。

そして、料理をより美味しく頂くのにワインはいかがですか？
グラスワインも有りますし、
何と言っても、お手頃の量とお手頃の価格のハーフボトルのワインが有ります！

スパークリングの辛口、甘口や白ワイン、赤ワインが全て￥2,000！(*^^)v

選ぶのに値段を気にしなくてもイイですよ。
フルボトルの値段で、赤、白ワインを楽しめちゃいます。

是非お食事のお共にワインをどうぞ------!

---只今、期間限定パティシエ柴田の　ホットワイン！　人気です-------　

昨日、ご紹介しましたが、今日からランチメニューが変わりました。

その中で、「変わる予定・・・」としていました。
“ラシエットランチ”の【パティシエ柴田の特製デセール】
こちらも変更いたしました。

お待たせいたしました。こちらが・・・

---イチゴのパイ　ビストロスタイル---　　　です！

焼きたてのサクサク！のパイに、国産の苺と、マダカスカル産バニラの自家製アイスクリーム、
そこに、自家製苺の温製コンフィチュール（ジャムのようなソース）をかけた、
ダイナミックなイチゴのパイです。

是非、ラシエットランチ（デザートがメインのランチです）を！
又は、パスタコースや、Aコースにも　“＋￥500”でデザートの変更が出来ますので、
お試し下さい。　　損はさせません！！

皆様お誘いの上お越し下さい。お待ちしております。

今日も沢山のお客様に御来店頂きました。

今月のフェアの「ガレット・デ・ロワ」、皆さんお召し上がりになりましたか？
パティシエ柴田のガレットはかなりのオススメ品！

そのガレットをお召し上がり頂いた、

美人姉妹の、祐子さん（左）千佳子さん（右）です。
お二人はラシエットの常連様で、フェアが有る度に御来店して頂いてます。

今回も、特製のガレットを召し上がりに来て頂きました。
見事フェーブをゲットしたのは、お姉さんの「祐子さん」

今日1日女王様なので、王冠を被って残りのガレットを食べてもらいました。
うーん！なかなか王冠が似合いますね(*^^)v

ガレットの感想は・・・「凄いサクサクしてるし、中はしっとりして美味しい！」

そうなんです、パティシエ柴田のガレットは、じ~っくりと時間をかけて焼き上げますので
外は　“サックサク！”
そして、中は蒸し焼きになっているので　“し~っとり”しています。
見た目以上に、かなり美味しい1品です。（怒られるかな・・・(>_<)・・・）

皆様、今月一杯ですので、是非お早めに起こし下さい。

ちなみに、この後お二人は
特製デザート【焼きモンブラン】　も召し上がって帰られました。
ありがとうございました◎

本日、「ガレット・デ・ロワ」を楽しんで頂いた、
ゆき姫、アキヨ姫、ちひろ姫、シホ姫の美人カルテットです。

こちらは、ガールズ会のメンバーの皆様です。
美味しくて、お洒落なお店を厳選して定期的に集まるそうです。
（もちろんメンバーも、お洒落じゃないと入れませんヨ）

今回は、何と！記念すべき第１回目の集まりで、アキヨ姫（幹事さん）曰く、
当店が「ガールズ会のコンセプトにピッタリ、お洒落で、美味しくて、決めました。」

さて、今日のガレットは、なかなかフェーブ（陶器の飾り）が出てこなくて、
客様も、私達も心配でした（まさか入れ忘れなんて無いよね～）。
っと、思いなが食べて頂き、最後の最後にフェーブが登場しました。

見事フェーブを引き当てたのは、『ゆき姫!!』でございまーす＼(^o^)／

王冠を被ってご満悦です。王冠が似合いすぎです。
さすが女王様・・・じゃなくてお姫さまです。

今年の意気込み（抱負）を「今年は、ラブな幸せを掴めるように頑張ります。」

他の皆様は、「来年また来ます、今度は当てます！」とリベンジ宣言。
「来年は（フェーブを）３つ位入れておいてください。」と反則発言まで・・・。

とても楽しそうで、満足して頂けたご様子★

来年とは言わず、来月にはヴァレンタイン特別ディナーも有りますので、
お待ちしてますよ～。

本日は御来店ありがとうございました～。

ゆきさん、おめでとうございました。

本日は雪がチラつく（・・・イヤイヤかなり降ってましたね）寒い中
沢山のお客様に御来店頂きました。

温かい店内の中で、特に暖かそうなテーブルを発見！
こちらは、お料理＆デザート3品の特別コースをご予約頂いた、
　　　　　　　【フクシア会】　の皆様です。

いつもは、何やら難しい勉強会の後にお店に行くそうですが、
今回は、勉強会無しでshibataのデセールを楽しみに来店されました。

今回は、スイーツを楽しむ会と言うことで来店されましたが、
実は今回メンバーの中にお誕生日の方がいらっしゃって、
サプライズの誕生会でもありました。＼(^o^)／
特製デザート3品目、最後のデザートに皆さんから

「Happy　Birthday　しみぃさん！！」

のメッセージと拍手の嵐！
（他のテーブルのお客様も一緒に祝ってくれました。ありがとうございます）

ちなみに前列中央の方がバースデーではありませんよ。
前列左の、イケメンさんが本日主役の「しみぃさん」です。

皆さんに今日の感想をお聞きしました。
「料理がすごく美味しかったです。」
「牡蠣のペペロンチーノが最高でした。もちろんデザートは言うこと無し！」
と、嬉しいコメント!(^^)!

皆様、「次回は料理をメインできまーす。」とのことでした。
ありがとうございますm(_ _)m

今後も、美味しい料理＆特製デザートをドンドン出して行きますので
楽しみにして下さいネ。
皆様のが来店お待ちしてます。

しみぃさん　おめでとうございまーす。

好評頂いております、ラシエットのランチメニュー。
どのコースをご注文頂いても、パティシエ柴田のデザートが付いているので、
特に女性に人気です。(*^^)v

さぁそのランチメニューですが、28日（水）から「デザート」が変わりますよ。

パスタコースのデザートが・・・
　　　「ミ・キュイ・フロマージュ」シェ・シバタのネット限定、人気のチーズケーキ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レアに焼き上げて、ラシエットスタイルで登場!!

Aコースのデザートが・・・

　　「イチゴのヴァシュラン・グラッセ」フランスの伝統的なデザートを苺と、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランボワーズで仕立てました。

Bコースのデザートが・・・
　　　「温製タルトショコラ」ヴェネズエラ産のビターショコラを使用した、
　　　　　　　　　　　　　　　　パティシエ柴田のオリジナルのタルトショコラに、
　　　　　　　　　　　　　　　　ピスタチオのアイスクリームを添えました。

ラシエット・ランチは・・・
　　　変更は無いです。　　現在「イチゴのパイ　ビストロスタイル」
　　　　（月末辺りで終了しますのでお早めにどうぞ）

どれもお勧めのデザートです。
是非是非、美味しい料理とデザートをお楽しみください。

毎週水曜日からランチメニューが変わります。

前回お知らせした通り、デザートも合わせて変わります。

【パスタコース】￥1,800
◆前菜の盛り合わせ
◆パスタ・・・野菜たくさんの農園風トマトソース
　　　　　　　　又は
　　　　　　サーモンとポロ葱のトマトクリームソース
◆デザート
◆カフェ

【Aコース】￥2,500
◆前菜の盛り合わせ
◆パスタ・・・野菜たくさんの農園風トマトソース
　　　　　　　　又は
　　　　　　サーモンとポロ葱のトマトクリームソース
◆メイン・・・本日の鮮魚の、貝類と海藻のスープ仕立て
　　　　　　　　又は
　　　　　　　仔羊のロティ　ソースビガラード

（画像はイメージです。実際とは少し変わる場合がございます。）
◆デザート
◆カフェ

【Bコース】￥3,500
◆前菜の盛り合わせ
◆本日のスープ
◆お魚料理・・・本日の鮮魚の、貝類と海藻のスープ仕立て
◆お肉料理・・・仔羊のロティ　ソースビガラード
◆アヴァンデセール・・・お口直しのデザート
◆グランデセール・・・メインのデザート

今回も、体温まる料理と、心温まるデザートがずらり！
是非お試しください。

ちなみに、問い合わせが殺到しております、『ショコラのミルフィーユ』ですが、
1月30日からですので、もう少々お待ち下さいね。m(__)m

本日、お二人の記念日でご利用頂いた、アヤノさん（右）と、セイスケさん（左）です。

お付き合いして1周年の記念で、セイスケさんがご予約。

彼女へのサプライズで、デザートのヴァージョンアップと、
キャンドル（誕生日じゃないけど・・・）とメッセージを付けて！

出てきたデザートに、アヤノさんも大喜び！！

お付き合いして1周年の記念に、レストランで食事＆サプライズのデザートなんて
素敵ですね。うらやましー（●＾o＾●）

本日の感想をお聞きしたところ・・・
お二人声をそろえて「牡蠣とつるむらさきのペペロンチーノに感動しました。」
「ペペロンチーノと呼ぶにはもったいない（？）」と、大絶賛!!。
「もちろんデザートも美味しかったです。」と、喜びの声。

ちなみに、お二人の今後についても聞いちゃいました・・・
「結婚したいですねぇ」
「日にちは決まってないけど・・・」

う～ん、なかなか順調なんでしょうね。ゴールインは間もなくかな(*^^)v

「進展がありましたら、また記念で利用します。」（セイスケさん）
「1年と言わず、5年、10年と・・・まだ結婚してないけど・・・」（アヤノさん）

次回の来店には、いいお知らせが聞けることを願ってます。
またのお越しをお待ちしてま～す。

本日は、おめでとうございました＼(^o^)／

今月の中旬からお問い合わせが殺到しております、
ヴァレンタイン特別デセール『ミルフォイユ・オ・ショコラ 2009 ヴァージョン』！
お待たせしましたぁ～明日から（1/30）登場です(*^^)v

ラシエット・ランチ（デザートランチ）￥1,500　のデザートとして登場です。
もちろん、その他のランチコースにも　+￥500　で召し上がれます！！。

これは頼むしかありません。

ディナーでは、特別メニューをご用意しております。

★ヴァレンタイン・スペシャル・ディナー★
・アミューズ
・海老とホタテの自家製ラビオリ
・寒ブリの香草パン粉のせ　オーブン焼き
・特製ポ・ト・フー　～ラシエット風～
・アヴァンデセール
・ミルフォイユ・オ・ショコラ 2009 ヴァージョン
・カフェ
　　￥5,000　（要予約）

何とっ！女性同士でのご予約、ご利用のお客様には、
スパークリング・ワインを1杯サービス!!

ヴァレンタインですが、チョコレート好きの女性の味方！
マイチョコにいかがですか？

期間限定のデセールですので、お早めにお召し上がりください。
お待ちしてまーす。

『おもいっきりデザートを楽しむ、特別ランチ』

来月、2月20・21日　11：40～14：30（L.O)
限定で特別ランチを行っちゃいます(*^^)v

キュイジニエ吉井の料理と、パティシエ柴田のデザートを
存分に楽しんで下さい。

特に、今回はデザートを3品ご用意した、デザートコース的な
メニューでございますので、甘いもの好きの女性のお客様必見です!!

《MENU》
　【料理】

　　　◆魚介のサラダ仕立て
　　　◆国産牛ミンチの、アツアツっ！ラザニア

【デザート】

　　　◆イチゴのパスタ
　　　◆和栗の焼きモンブラン
　　　◆タルト・ショコラ　又は　イチゴのミルフィーユ・レストランスタイル

　　　◆カフェ

￥2,900－（要予約）

席に限りがございますので、お早めにご予約されることをオススメします。
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日間限定の特別ランチ！是非お召し上がり下さい。
御来店お待ちしてます。