ロンドンから！ |
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…お食事の後、キャンドルに火が灯されたバースディケーキを運び、お祝いの言葉と拍手！ でも本当に素敵なのは、サプライズではなく、お客様方の人柄ですね。 また是非来て下さい!(^^)! |
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2008年03月 アーカイブ
2008年03月01日
2008年03月02日
イチゴ |
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こちらは、生の筍に火が入るのに時間が少々かかります（・・・結構かかるかも・・・） お電話お待ちしてます。 |
碧南市の仲良しさん |
| ディナーにご来店の６人組で～す!! イタリアンブランドの「EPOCA」の店員さんでお世話になっている 料理、デザートにかなりご満足頂き、食事後に 僕達が出す料理、デザートに感動してくれると本当に 感動を与える事が仕事で本当に良かった。
僕まで楽しくなる時間をくれた６名にまた今日もパワーを貰ったよ(^o^) |
2008年03月03日
お客様のリクエストに応えたい！ |
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『シェフのおすすめコース（¥10000〜）』では、旬の食材を使ったシェフこだわりの、そしておすすめの料理が堪能出来ます。 だって、お客様の笑顔が見たいから……(>_<)v…です。 |
2008年03月05日
主役です。 |
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こんな事が、サラッと出来るマコトさん、素敵です。!(^^)! サトミさんおめでとうございます。(^^)/ |
熱烈ファンに感謝!! |
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本日ご来店のミユキさんとトモエさん。２人ともかなりのスイーツ通だそうでシェフと写真をとリクエスト!!大変喜んでました。 今回お二人にははプランタンコースを召し上がって頂き、デセールはイチゴのヴァシュラングラッセを召し上がっていただきました。 お味はいかがでしたか？ 今後も色々な企画検討中ですのでお楽しみに。 |
2008年03月06日
お楽しみ |
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またシェフの料理はワインによく合うんです。 おかげさまでワインを飲んでくださるお客様が多くいらっしゃいます。 そんなお客様に、よりワインを楽しんでいただけるようズッキーニを使った自家製のピクルスを用意いたしました。今日仕込みましたので明日、ワインをご注文いただいたお客様にお付けしてお出ししたいと思います。 でわお楽しみに。 |
2008年03月07日
届きました。 |
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誕生日の『あやさん（中央）』のために『ゆーこさん（右側）』と『あやみさん（左側）』が、ご用意していたものでした。 |
2008年03月08日
本日のバースデー |
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話は変わって本日も素敵なバースデーを迎えたお客様にご来店していただきました。 クミさんお誕生日おめでとうございます。 「ろうそくが××本足りなーい」と思わず年齢をカミングアウトで とても素敵なバースデー本当におめでとうございます。 |
2008年03月09日
毎日が記念日！ |
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本日も『カオリさん（中央）』のお誕生日会が開かれました。 おめでとうございます。 |
2008年03月10日
お知らせ。 |
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パスタはアサリと菜の花のクリームパスタ プレートランチは 春香るメニューです。 さて今から仕込みだ〜、うずら切りまーす!(^^)!。
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2008年03月12日
ホワイトデープレゼント(^O^) |
| ディナータイムにシェフよりお客様にサプライズなプレゼント!! 3/14のホワイトデーに合わせ柴田シェフ自らが とても美味しい味は2種類「薔薇とラズベリー」「パッションフルーツ」 突然のサービスにお客様も大喜びしてました。
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2008年03月13日
感激です |
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スタッフ全員に柴田シェフからのホワイトデープレゼント。 ありがたいな~と思いながら、食べようとすると お客様には申し訳ございませんが、スタッフ限定のオリジナルデセール。 柴田シェフ本当にありがとうございました。 |
2008年03月14日
今日は楽しいホワイトデー |
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今日の素敵なお客様はユキナさん、リョウコさん、サキノさんの３人。 瀬戸にお住まいでchez-shibata tajimiにはよくご来店していただいているそうですが、ラシエットは初めてのご来店。 プランタンコースをお召し上がりいただき またのご来店お待ちしております。 |
2008年03月15日
本日のお肉料理 |
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最近では日本でも馴染の深くなったうさぎですが、まだまだ味わったことのない方も多くいらっしゃると思いますし、一度召し上がって好きになった方も多くいらっしゃると思います。 白身で身が柔らかく繊細な味です。 ソースはエストラゴンとコルニッションのソースでさっぱりと仕上げました。 ワインはドメーヌ・レ・エスペリエールというコート・デュ・ローヌ産の赤ワインがよく合うと思います。 |
2008年03月16日
2人揃ってBirthDay!! |
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短大からの仲良しグループ。 ヒロミさんのリクエストで来店していただきました。 幹事はナオさん。ナオさんがお誕生日の方を教えていただいて、 スタッフみんなで横耳たてて誰がどのデザートを頼んだかを探りました。 皆さんもお誕生日のご予約の際はスタッフにこっそり教えてくださいね。 皆様から「デザートがほんとおいしかった」とコメントいただきました。 ほんとに楽しそうなお誕生日会でした。 ヒロさん、ヒロミさんHappyBirthDay!!! |
2008年03月17日
新しい仲間。 |
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イタリア・アグリモンタナ産マロンのフィヤンティーヌ風 イタリアのアグリモンタナ社が作る、最高級のマロングラッセを使ったデセール！ ２大スターの共演をお楽しみください。 |
2008年03月19日
心理テストです |
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答えは最後。 今日はこの心理ゲームを教えてくださった4人組。 2か月に１回は集まるそうで、今日はその場にラシエットを選んでいただきました。 しかも、４人中３人が同じ牡羊座のニアピンお誕生日会。 イチゴのバシュラングラッセを大変おいしかったとコメントいただきました。 お誕生日おめでとうございまーす。 ところで気になる答え・・・ |
2008年03月20日
今年4回目 |
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本日はカオルさんとミヤコさんの御来店。 カオルさんのお誕生日会でした。 前回の御来店と同じ「有頭海老のプッタネスカ」と デザートはミヤコさんのご要望で柴田シェフに運んでいただきたいとの事。 カオルさんお誕生日おめでとうございまーす。 |
2008年03月21日
歓送迎会の季節 |
| この時期は歓・送迎会の多い季節ですね。 ディナータイムには20名様前後のパーティー送別会がありました。
この時期、幹事を任されてお困りのお客様、少人数から大人数まで承ります。 |
2008年03月22日
素敵な仲間 |
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エリコさん、マコトさん、トモカさんの3人の就職祝い。 最後に人生の先輩より素敵なお言葉 と今後の人生の励みになるお言葉でした。 学生時代のアルバイトの素敵な思い出の最後の1ページに |
2008年03月23日
サクラサク |
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先日、念願の第一志望の高校入試に合格!! お父様からは「3年間、目標の第一志望校合格に向けてよく頑張ったね。」とお祝いの言葉。 今日はそんな温まるご家族のパーティでした。 |
2008年03月24日
水曜日からのランチ |
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今回のお肉料理は、 豚バラ肉のコンフィー ～白インゲン豆のトマトソース～ 豚バラ肉を油で炊いてジューシーに仕上げました！ ちなみにおすすめは・・・ 水曜からのランチをお楽しみに(*^_^*) |
2008年03月26日
はっぴ～！ば～すで～!! |
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今日はATSUSHIさんとAKIKOさんの仲良しカップル。 二人で迎える3回目のBirthDayをLassietteのVIP.Roomで過ごしていただきました。 「スズキのミ・キュイのソースが美味しかった。」とコメントいただきました。 「これからもよろしくね。」と最後にLovelyなコメントをいただきました。 HappyBirthDay!! 今日はルー大柴風にブログいたしました。 |
2008年03月27日
当店のデザイナー様御来店 |
| ノーリインターナショナルの小林様が御来店いたしました。 オニオングラタンスープは小林様の為に作ったとか、そうじゃないとか。 |
調理場から |
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本日のお肉料理 |
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愛知県産黒毛和牛のグリル（２００ｇ） 本当に本当に良質のお肉をお召し上がりいただけます。 |
2008年03月28日
誕生日 い～ち！ |
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まず第一弾はERIさん 「オニオングラタンスープが美味しかった。」 バースデーケーキはミルフィーユでお祝いです。 おめでとうございまーす!!! |
誕生日 に～！！ |
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AYUMIさんのお誕生日会 このグループはお誕生日の主役が素敵なサングラスをかけれる特典があるそうで。 いちごのバシュラングラッセを絶賛！！ 「皆さんもぜひ来てください」とサービス業ならではのコメントも頂戴いたしました。 お誕生日おめでとうございますー！！！ |
誕生日 さんっ！！！ダ＝！！！！！ |
| なんと柴田シェフもお誕生日なのですぅ～
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2008年03月29日
ご主人からのサプライズ |
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まだ新婚のお二人が二人っきりでお祝いするのは初めてだそうで、 奥様「フォアグラがおいしかった。」ご主人様「鰆（本日の鮮魚）のポワレがおいしかった」 ご主人様から奥様へ 結婚してもまだラブラブなお二人でした |
2008年03月30日
ランチでBirthdday |
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ともちゃん、ユメちゃん、アカリちゃん、カオルちゃん、チカちゃんの会社の同僚仲良し6人組。 ユメちゃんのセレクトでLassietteに来店。 おめでとうございまーす！！ |
新婚Birthday |
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新婚のユミチャンのBirthday！！ 代表してゆうちんからのコメント ユミチャンHappyBirthday！！ |
2008年03月31日
壮行会 |
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今日は会社のお仲間。ミチコさん、ナオコさん、エツコさん。 プランタンコースをお召し上がりになりました。 よく3人で食べたランチはもう行けないけど、 |
