名古屋 レストラン Lassiette de Shibata ラシエット・ドゥ・シバタ

美女☆・・・

本日dinnerで御来店くださいました、セントラルジャパンの皆様。

12名様でご予約くださいまして、ちょっとしたパーティーのような感じでした☆

アヤノさんのお誕生日だったということで、surpriseケーキをお出しすると、皆様大盛り上がりで喜んでくださいました。

セントラルジャパンの皆様本日はありがとうございました。

またの御来店をスタッフ一同お待ちしております！！！！

投稿者 lassiette : 22:58

new

もう終了してしまったのですが、6月限定のオープン記念の特別ランチのデザートで、

＊フレッシュマンゴーとマンゴーのソルベ＊

こちらは、マンゴー好きにはたまらない一品！！
マンゴーのソルベとフレッシュのマンゴーが一度に味わえ、その上にはふわっとしたカシスのジュレが・・・マンゴーとカシス、とてもよく合います。

そして昨日伝えいたしましたが、7月限定メニューのラザニアランチのデザートがこちらです♪

＊グレープフルーツとジャスミンのナージュ＊

柴田が、上海で仕入れた特級ジャスミン茶葉がすっきりとした味わいです。
そして、ほんのりとウォッカを効かせたグレープフルーツのジュレと果肉とご一緒にお召し上がり下さい。

とても口どけが爽やかな一品！！！

この時期にはぴったりの特製デザートです。

ランチ・ディナーのご予約承っております。

お待ちしております！！！

投稿者 lassiette : 21:34

大人気ラザニアランチ復活！！

気づけばもう、、、7月ですね。

7月中限定ランチ！
前回好評いただきました人気メニュー、ラザニアランチが復活いたしました。

＊ラザニアランチ＊　　　￥１９５０

・本日の前菜
　　タコとセロリのサラダ仕立て

・特製ラザニア

・本日のお魚料理

・特製デザート
　　グレープフルーツとジャスミンのナージュ
　　　柴田が、上海で仕入れた特級ジャスミン茶葉で作った自家製アイスとグレープフルーツのジュレ

・カフェ　
　　コーヒー・紅茶・カプチーノ

特製のラザニアも特製デザートもすごくお勧めです★

投稿者 lassiette : 16:18

Happy　Birthday

本日ｄｉｎｎｅｒで御来店くださいました、ユミさん・ヒロミさん・サチヨさん。

26日がユミさんのお誕生日だったという事で、サチヨさんがグルメウォーカーを見て個室をご予約くださいました。

皆様、短大時代の友人だそうです☆

お料理とデザートの感想を聞いたところ・・・
他の店では味わえないお料理とデザートでした！
っとお言葉をいただきました。。。

凄く気さくな方々でした～！！

またの御来店お待ちしております！！！！！

投稿者 lassiette : 23:03

初めての・・・！！！

新店舗に移ってからの初めての・・・
（*^_^*）

貸切パーティ！！！！！！！！！！！

ブロッサの懇親会と言うことで、各店舗の方々に来て頂きました。

食事の後にはシバタのデセールを皆さんに楽しんでいただきました(^_-)-☆
女性の方はもちろん、クールな男性の方々もデセールにはがっついて食べてくれてたので
嬉しかったですね～～～～～（●＾o＾●）
スイーツはやっぱりみんなを幸せにする力があるんだな～!(^^)!

ブロッサを今後ともど～ぞよろしくお願いしますm(__)m☆

投稿者 lassiette : 21:20

見て下さいね。

建築デザイナー神谷氏を追いかけていた
フジテレビ「新報道2001」に柴田シェフも出演します。

今回のラシエット、リニューアルを追いかけて頂き、
パティシエ柴田と神谷さんの絡みがあるようです。

来週7/5　7:30～の放送です。

神谷さんの番組は8:30ぐらいの予定です。

経済番組なのにパティシエが・・・

是非、見てみて下さい。

投稿者 lassiette : 17:17

anniversary！

dinnerでご来店していただきました、kamijo family。

本日はお父様お母様の結婚25周年記念!

銀婚式のお祝いで当店をご利用くださいました。

kamijo familyの長男ヒロシさん、長女シホリさんからの
サプライズケーキのプレゼントがあり、お母様の目には、、、

うるうる、、、

30周年記念の真珠婚式も是非お祝いにご来店ください＼(^o^)／

投稿者 lassiette : 23:02

ＶＩＰルーム☆

本日dinnerで個室をご利用いただきました、アヤカさんとジュンさん。

2009.06.26はアヤカさんの20歳のbirthday☆

旧ラシェットの頃からラシェットをご利用いただいてまして、以前も25日の記念日にご来店くださっていました＼(^o^)／

貴重な記念日をラシェットで過ごしてくださって嬉しい限りです！

お料理もデザートも美味しかった。っと、ペロリと召し上がっていただきました＼(^o^)／

また是非記念日にラシェットをご利用ください♪

お待ちしております(^_^)

投稿者 lassiette : 10:32

ある、ある。

新しくなった、ラシエット・ドゥ・シバタ！
全てにおいてグレード・アップ！

より SHIBATA らしいお店を目指して頑張って行きます。

日々、進化していくなかにも変わらぬモノが…

新ラシエットのオブジェの一つです(画像)

マドレーヌの型を使った、こだわりのアイテム！！

旧ラシエットにも照明として使われいました。

きっと「見たこと有る、有る！」って言う人も多いのでわぁ。

是非、新店舗に飾られたマドレーヌを見て

「あった、あった」っと言って下さい。

お待ちしてマーすm(__)m

投稿者 lassiette : 05:51

オープン2日目は梅雨空の日曜日・・・でも気分は晴れ（＾＾）

open2日目！

lunchでご予約いただきました、鈴木さま。

旧ラシェットには何回かご来店いただき、本日は５人様でご来店くださいきました。

皆様、中学校高校の同級生で昔からのお友達だそうです＼(^o^)／

本日はopen記念の特別lunchを召し上がっていただき、デザートの『マンゴーとカシスのジュレ・レジェール』がとても美味しかったと嬉しいお言葉をいただきました☆

そのopen記念のlunchは30日までの限定menuなので、皆様お早めにっ！

今日は休日とゆうこともあり、lunchでも多くのお客様が料理と一緒にwineをご注文くださいました＼(^o^)／

wineと一緒に召し上がっていただくと、より美味しく召し上がっていただけるお料理をたくさんご用意致しております！

menuも新しいなったので、皆様是非お料理と一緒にwineもオススメです♪

投稿者 lassiette : 00:10

リニューアル★

今日はとうとうリニューアルオープン！！！

本当にたくさんのお客様にご来店いただきました(^^)

こちらのお二人☆
ランチでのご来店です)^o^(

奥様がバースデーということでラシエットにランチにいらっしゃったとか…☆

ありがとうございます！＆おめでとうございます！

笑顔のステキなお二人o(^-^)o

おめでとう第二弾！！！

こちらのご夫婦(^0^)/

みほサン・のりサン♪

お二人は結婚記念日のお祝いでご来店(v^-゜)

そして、なんと…みほサンのお腹には新しい生命が……(゜o゜)！！！！！

お互いを思いやっていて、本当ーにお似合いのお二人☆★☆

ぜひぜひ次回は３名様でのご来店をお待ちしておりますッ(^O^)ノ

まだまだ紹介しきれないほどたくさんのお客様！！！！！

本日は本当にありがとうございましたm(__)m

みなさまのおかげで新ラシエット・ドゥ・シバタは新たにスタートを切ることが出来ました！！！

まだまだこれから！！！
たくさんのお客様にラシエットを知っていただけるよう、好きになっていただけるよう頑張っていきます(>_<)！！！

宜しくお願いしますッ★

投稿者 lassiette : 02:58

もうすぐ

いよいよオープンの日が迫ってきました(゜o゜)！！

今日は柴田シェフ・スタッフ集まっての新メニューの試食会＆ワインの試飲会でしたッ★

みんなワイン・料理を口に運びながら、もぐもぐ…ごくん…うーん(゜-゜)))

料理やワインの美味しさ・特徴、自分のオススメ！！！！！

どのようにお客様に伝えよう、こんな風に説明・オススメしようo(^-^)o！など……

色々と考えつつ♪

スタッフ同士意見を交換しつつ♪♪

とても中身のある試食会となりました)^o^(

今回ワインの説明・講義をしてくださった小森さん！！！

ありがとうございましたm(__)m

お客様に素敵な時間を過ごしていただくために！！！

日々笑顔と努力です(^0^)/

オープンもとうとう明後日です！！！！！

気をひきしめ頑張っていきます！！！

投稿者 lassiette : 21:44

レセプション

今日は待ちに待った！！！

レセプションパーティー☆★☆

朝からスタッフ一同ほどよい緊張感に包まれておりましたッッ(>∨<)

そして17：50受付START！！！！！

『受付START！！！』といっても開始前からかなりのお客様(◎゜o゜◎)！！！！！

スペシャルゲストになんと………！！！

『不思議な国のアリスw(゜∨゜◎)w！！！』も登場♪

時間が経つにつれ、お客様の数もドンドン増え………

店内はこんなことに(*_*)！！！！！

しかしながら…………感謝です(:∇;)））

こんなにたくさんの方に集まっていただいて…………（（(:∇;)

ラシエット・ドゥ・シバタ＆シェ・シバタは本当にお客様・関係者の皆さまに支えられています。

今夜はそのことを痛感した夜でもありました(^^)

今夜来てくださった皆さま！！本当にありがとうございましたッo(^-^)o

投稿者 lassiette : 00:15

撮影

今日は出来たて“ホヤホヤ”のラシエットにて

写真撮影＆取材があったのです！！！

それは………『料理王国』社の雑誌の方です！！

ＮｅｗＯｐｅｎに際して、

シバタＣｈｅｆが創り出したデザートや
吉井Ｃｈｅｆの作る料理……。

みなさんの期待に応えられるよう、
私達も準備に励む毎日です。

店内や、料理の写真を撮っていただけるのが

“料理王国社”さん

という事で、気合いも入りますo(^-^)o

シェフは写真撮影に慣れているので、
もちろん堂々とされていたんですが……。

見ているこっちが緊張しちゃうぐらい
「パシャパシャ」撮られてました（笑）

いよいよ明日はレセプションです！！！！！
私達自身が楽しみにしてます！！
みなさんもオープンまでもう少しです…。

もう少し……首を長ーーーくして待ってて下さいネ〓

投稿者 lassiette : 22:47

抹茶

リニューアルオープンに向けて着々と準備が進んでおりますo(^-^)o

ホールのセッティングだったり、キッチンでの仕込み………

写真は抹茶のアイスクリーム☆★☆
まだ作り途中の写真ですが、この後専用の機械に入り…ぐるぐる…ふわふわ…形になっていきますp(^^)q

うーん！！！この時点でもかなり抹茶のいい香り♪o(^∇^)o♪

オープンまであと１週間を切りました！！！

お客様を最高の状態でお迎えできるようさらに準備など進めていきます(^0^)/

投稿者 lassiette : 23:05

第二弾

今日はお引っ越し…第二弾です(^0^)/！！！

空は青空☆おひさまもニッコリo(^-^)o

晴天に恵まれ……なんて、本音を言うと私達にとっては晴天すぎるくらいでしたッ(>_<)

一歩歩いてはタラリ。
汗をかきながらの荷物の運び出しです！！！

そして……なんとか…運び出し完了★

今日は本当に暑い日でした………(*_*)

そろそろ冷たいデザートが一層美味しく感じる季節ですね☆★☆

新ラシエット・ドゥ・シバタでももちろんデザートをご用意してお待ちしておりますp(^^)q

６月20日ＯＰＥＮ！！！

皆さまのご来店をお待ちしております！！！！！

投稿者 lassiette : 21:27

引っ越し？

今日は旧ラシエット・ドゥ・シバタから新ラシエット　ブロッサ店への荷物の運び出しですっ☆

あいにくお天気はどんより……(*_*)

ですが！！！
スタッフは朝から集まり、やる気マンマンです(^0^)/

途中小雨が降り出したり、搬入の関係で小さなハプニングはありましたが……

とりあえず少しだけでも運べて一安心でしたo(^-^)o

荷物を運び出しながら“とうとう引っ越しなんだな…”と、少し感傷的になりましたが(>_<)
いやいや！！と、
新店舗に向けての活力も湧いてきました☆

梅雨入りで天気も不安定ですが、皆さま体調にお気をつけくださいねp(^^)q

投稿者 lassiette : 13:19

２日目

今日は
“ラシエット・ドゥ・シバタ　ブロッサ店”
オープンに向けてのスタッフオリエンテーション２日目です☆

今日はホールスタッフとキッチンと２つのグループに分かれてやりました！！

本当に皆さん意欲のある方で、良いサービス・悪いサービスについての話し合いの場面ではそれぞれに意見を出し合って下さりかなり刺激を受けました！！^ー^)人(^ー^！！

このままチームワーク力を深めてさらなる向上を目指します☆★☆

ちなみに写真は、新店舗の工事の様子…(●^ー^●)壁・床ともに着々と出来上がってきております！！！
工事をしてくださっている皆様にも感謝です☆

本当に多くの皆様に支えられておりますm(__)m

ありがとうございます！！！

投稿者 lassiette : 16:39

大集合

今日は、ラシエット・ドゥ・シバタ

“リニューアルオープン”に向けてのオリエンテーション(^O^)

今日は会社概要や仕事内容などについての説明です★
難しく聞こえますが、そんなことはなく途中柴田シェフのお話も…(●^ー^●)

写真は柴田シェフがお話されている様子☆

どんな質問でもいいよ♪と、いうことで！　

◎この仕事についたきっかけや今後の展望などなど、
勉強になるお話もたくさんありました！！！

明日はオリエンテーション２日目です☆

新しいお店づくりに向けて、さらにたくさんのお客さまに
喜んで頂けるよう・期待に添えるよう、頑張っていきます！

宜しくお願い致します(^O^)

投稿者 lassiette : 17:37

<<<<御報告>>>>

オープンして、1年7か月、

ラシエット・ドゥ・シバタ　第一章　の幕が下りました。

短い間でしたが、沢山のお客様に可愛がって頂き、
本当にありがとうございました。

只今、ラシエットは　第二章　開幕　（移転リニューアル）の為、
申し訳ございませんが、お休みさせて頂いております。

ちなみに、現在の「ラシエット（旧）」はこんな感じです。
<
お引越しの為、からっぽのキッチン・・・。
（改めて、移転することを実感・・・）

そして、こちらが移転先の　New　ラシエット・ドゥ・シバタ!

はい、まだこんな感じです。
言われなきゃ、どっちがどっちか判りませんよね。

ここから、どんどんお店が出来上がってきますので、私達も楽しみです。
急いで工事を進めていますのでお待ち下さい。m(__)m

今後も、店内工事の進行状況等、お知らせしていきますのでお楽しみに！

今回は、セクシー、イケメン、ナイスガイの

　　　『シェフ・ＳＨＩＢＡＴＡ』

の、リニューアルオープン・ポスターでご勘弁ください。

次回も、お楽しみに！

投稿者 lassiette : 18:47